Complet merguez plus 5 kg

Assaisonnement complet merguez avec un goût riche en épices sans trop de piquant et une fraîcheur menthe en fin de bouche. Permet d'assurer la conservation, le goût, la texture et la couleur en une seule opération. Pour saucisses merguez traditionnelles. Pas d'allergènes, d'additifs de conservation ni de coloration.

Dosage :

40 g/kg de mêlée. Ajouter du sel 12 à 15 g/kg en fonction du goût désiré et des règlementations.

Ingrédients :

Epices et plantes aromatiques (piments doux et fort, anis, cumin, fenouil, poivre, muscade, carvi, menthe) ; sel ; dextrose ; arôme naturel, arôme et arômes naturels de poivre, de muscade et d’ail ; betterave

Stockage :

Dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière dans son emballage d’origine fermé. Conservation 24 mois.