Mix saucisse fraîche betterave sac 2 kg

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Assaisonnement fonctionnel et aromatique pour la fabrication de chairs, saucisses et farces à cuire, à griller, à rôtir.

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Assaisonnement complet sel et épices pour chair et saucisses naturelles.

Conserve, donne le goût et la texture d'une chair classique sans allergènes, sans colorant, allégé en additifs.

Pour saucisse tout type de viande (porc, volaille, bœuf…).

Assure l'aromatisation et la conservation des préparations de viande.

  • Préserve la couleur rosée avant cuisson, saucisse grise après cuisson.
  • Saveur fine d'épices, d'aromates, de poivre et longueur en bouche.

Dosage :

35 g/kg de mêlée. Conservation 24 mois. Conforme au règlement 601/2014. À utiliser selon les lois, décrets et usages en vigueur.

Ingrédients :

Sel ; dextrose ; arômes naturels ; épices (piments doux et fort, poivre, muscade, girofle) et plante aromatique (ail) ; colorant : betterave en poudre.

Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2023.

Caractéristiques
ColorantSans colorant
Fonctionnalité 1Saveurs prononcés
Fonctionnalité 2Visuel attractif
Fonctionnalité 3Texture
Fonctionnalité 4Conservation
Garanti sansAdditifs, Allergènes
Poids/qté2
SelAvec sel
Type de conditionnementSac de
Unité de dosageg/kg
Unité de mesure (poids)kg
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