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Mix saucisse fraîche betterave sac 2 kg
En stock
Assaisonnement fonctionnel et aromatique pour la fabrication de chairs, saucisses et farces à cuire, à griller, à rôtir.
- Présentation
- Fiche technique
- Documents téléchargeables
Assaisonnement complet sel et épices pour chair et saucisses naturelles.
Conserve, donne le goût et la texture d'une chair classique sans allergènes, sans colorant, allégé en additifs.
Pour saucisse tout type de viande (porc, volaille, bœuf…).
Assure l'aromatisation et la conservation des préparations de viande.
- Préserve la couleur rosée avant cuisson, saucisse grise après cuisson.
- Saveur fine d'épices, d'aromates, de poivre et longueur en bouche.
Dosage :
35 g/kg de mêlée. Conservation 24 mois. Conforme au règlement 601/2014. À utiliser selon les lois, décrets et usages en vigueur.
Ingrédients :
Sel ; dextrose ; arômes naturels ; épices (piments doux et fort, poivre, muscade, girofle) et plante aromatique (ail) ; colorant : betterave en poudre.
Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2023.
Nous vous accompagnons
Du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00
au : 02 48 66 73 00
- Colorant Sans colorant
- Fonctionnalité Conservation dans le temps, Saveurs prononcées, Texture, Visuel attractif
- Garanti sans Additifs, Allergènes
- Sel Avec sel
- Unité de dosage g/kg
FPP_0109029918.pdf
