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Matériel de cuisson
Sciure à fumer Savour hêtre grains fins ref: 0100071314
Sciure de bois de hêtre, criblées, déshydratées à haute température.
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Réchaud gaz ø60cm ref: 0100761160
Réchaud à paëlla avec commandes indépendantes des 3 cercles gaz.Livré avec un embout a visser et un embout tétine.
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Four micro ondes 25L plateau + grill ref: 0109386396
Plalteau tournant ø 31,5 cm. Grill 1000 W. Intérieur tout inox. Réglage des différents paramètres de la cuisson : sélection de la puissance, temps, grill, décongélation (réglage selon poids ou temps), programmation horaire. Horloge, menu automatique avec 8 processus de cuisson, support grill incorporé.
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Plaque maintien température 55x35cm ref: 0109392406
Plaque vitrocéramique 230 V. Régulateur de temprature de 60°C à 105°C. Poignées "Cool Touch". Dimensions de la surface de chaud : 53 x 36,5 cm. Poids : 4,1 kg.
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Plancha Enodesign gaz 65 ref: 0109323546
Avec son design innovant, la plancha enosign chauffe jusqu'à 360° et réparti uniformément la chaleur. Grace à sa montée rapide en température, elle peut atteindre la température souhaitée en 5 minutes.
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Thermoplongeur à basse température ref: 0109013887
Thermoplongeur professionnel LACOR, idéal pour les cuissons sous vide et basse température.
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Friteuse induction sur table 8 L ref: 0109178655
Obtenez un résultat optimal grâce à cette friteuse à induction 8 L.La technologie à induction performante assure une température idéale et constante.Contenance de la cuve : 8 litres.Contenance du panier : 5,5 litres.Robinet de vidange pour la graisse.
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Séparateur rôtissoire RB20/30 déco ref: 0109432630
Séparateur rôtissoire RB20/30 déco, permettant la superposition de deux rôtissoires.
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Trépied pour réchaud à paëlla ref: 0100441095
Le trépied pour réchaud à Paëlla Garcima est indispensable pour supporter la poêle et cuisiner ainsi en toute sécurité et tranquillité. Les pieds renforcés peuvent convenir pour des brûleurs de 40, 50, 60 et 70 cm.
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Fumoir Smoki 6 ref: 0109053500
Le Fumoir à viande et poisson Smoki 6 est idéal pour le fumage traditionnel à froid.Avec une hauteur de 1,25m, ce fumoir tout inox permet, par exemple, le fumage de filets de saumon entiers à la ficelle.Ce fumoir traditionnel est équipé d'un thermomètre sur la façade afin de contrôler la température de fumage, et d'un lèchefrite afin de récupérer les...
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Chafing dish à gel ref: 0109395679
Inox, GN 1/1, 8,5 litres. Réchaud à usage professionnel compatible avec bac gastronorme inox GN 1/1, hauteur 6,5 cm. 2 portes brûleur pour boîte de gel de chauffe.
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