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Assaisonnements pour charcuterie crue
Complet Basque seau de 5 kg ref: 01RM003683
Saveur de piment d' Espelette, du poivron et du paprika.Marquants : poivrons rouge et vert.Dosage : 55 g/kg de viande.Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2022.
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Complet basque sac de 1 kg ref: 0109032992
Saveur de piment d' Espelette, du poivron et du paprika.Marquants : poivrons rouge et vert.Dosage : 55 g/kg de viande.Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2022.
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Complet Fines herbes seau de 5 kg ref: 0100037205
Saveur de l'estragon, du cerfeuil et du persil, très fraîche en bouche.Marquants : persil, estragon et cerfeuil.Dosage : 45 g/kg de viande.Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2022.
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Complet Chorizette seau de 5 kg ref: 0100038505
Saveur typique du chorizo, piment doux, relevé, légèrement fumé.Marquant : uniquement poudre, très colorée.Dosage : 55 g/kg de viande.Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2022.
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Mix saucisse fraîche betterave seau 10 kg ref: 0109067965
Pré-mélange fonctionnel et aromatique pour la fabrication de chairs, saucisses et farces à cuire, à griller, à rôtir.Préserve la couleur rosée avant cuisson, saucisse grise après cuisson.Saveur fine d'épices, d'aromates, de poivre et longueur en bouche.Seau de 10 kg pour une fabrication de 285 kg.Consultez notre dépliant Assaisonnements pour...
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Complet Vigneronne sac de 1 kg ref: 0100037801
Saveur de vin rouge, de viande rôtie et note poivrée.Marquants : échalote, poivre noir.Dosage : 45 g/kg de viande.Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2022.
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Complet saucisse chipo 2 kg ref: 0109032854
Assaisonnement fonctionnel et aromatique pour la fabrication de chairs, saucisses et farces à cuire, à griller, à rôtir.Renforce la coloration.Saveur simple de viande rôtie et douceur d'épices.Sac de 2 kg pour une fabrication de 57 kg.Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2022.
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Complet Chorizette sac de 1 kg ref: 0109032996
Saveur typique du chorizo, piment doux, relevé, légèrement fumé.Marquant : uniquement poudre, très colorée.Dosage : 55 g/kg de viande.Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2022.
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Good merguez en sac de 2kg ref: 0100035202
Assaisonnement fonctionnel et aromatique pour la fabrication de merguez crues à griller.Saveur de piment doux, très parfumée en épices et faiblement piquante.Couleur : rouge, lumineuse.Sac de 2 kg pour une fabrication de 40 kg.Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2022.
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Complet merguez plus 5 kg ref: 0109032926
Assaisonnement fonctionnel et aromatique pour la fabrication de merguez crues à griller.Saveur d’épices, note d’anis et de menthe en fin de bouche, moyennement piquante.Couleur : rouge, vive et lumineuse.Seau de 5 kg pour une fabrication de 83 kg.Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2022
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Complet Curry sac de 1 kg ref: 0100037401
Saveur et parfum des épices à curry.Marquants : poivron rouge et poivre mignonette.Dosage : 45 g/kg de viande.Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2022.
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Complet merguez Atlas 5 kg ref: 0109032886
Assaisonnement fonctionnel et aromatique pour la fabrication de merguez crues à griller.Saveur de piment doux, d'épices très équilibrées, note de cumin, moyennement piquante.Couleur : rouge vif.Seau de 5 kg pour une fabrication de 77 kg.Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2022.
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