Complet chair à tomate sac de 2 kg
La Bovida Voir tous les produits La Bovida
Retrouvez ce produit page 18 dans le catalogue La Bovida

Complet chair à tomate sac de 2 kg

Référence : 0100032002
ART00026033
233 Produits

En stock

Composition aromatique et fonctionnelle pour une farce légèrement rosée. Conserve l'onctuosité du pain, lait et oeufs pour liaison.

Dans la même gamme
Se connecter

Expédition rapide 

Des experts à votre écoute

Devis gratuits

Paiement 100% sécurisé

  • Présentation
  • Fiche technique
  • Documents téléchargeables
Présentation

Marquant : persil.

Applications : réalisation rapide et simple de chair à tomate et légume farcis.

Dosage : 55 g/kg de mêlée. Incorporer au malaxage avec 10 cl d'eau au kg.


Ingrédients :

Sel ; Plantes Aromatiques et épices : (persil, échalote, ail, poivre, muscade, piment fort) ; lactose ; chapelure (gluten, lait) ; lait écrémé ; oeuf entier ; dextrose ; Conservateur : acétate de sodium ou E262 ; Colorant : rouge de betterave ou E162 ; Antioxydant : érythorbate de sodium ou E316.


​​​​​​​Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2023.

Une information sur le produit vous manque ?
Contactez-nous directement par E-mail
À vos côtés !

Nous vous accompagnons
Du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00
au : 02 48 66 73 00

Fiche technique
  • Allergène Gluten, Oeufs, Lait
  • Fonctionnalité Conservation dans le temps, Couleur, Saveurs prononcées, Texture
  • Sel Avec sel
  • Unité de dosage g/kg de mêlée
Documents téléchargeables
  • 9000 articles en stock
  • Livrés en 48-72h
  • Devis gratuits
  • et personnalisés