Papier à steak haché

En termes d’emballages spécialisés pour les bouchers, nous pensons tout de suite aux différents papiers alimentaires. Entre le thermoscellable, paraffiné, ingraissable, le rond à steak aussi est rapidement devenu une référence emblématique.

Qu’ils soient ronds ou ovales, ces papiers à steak hachés sont parfaits pour conditionner votre viande dans des barquettes. Intercalés entre chaque pièce, leur utilisation confère différents avantages.

Caractéristiques des papiers à steak paraffinés

Sur le marché du papier alimentaire, tous les articles ne possèdent pas les mêmes caractéristiques et ne se valent pas. C’est pourquoi nos équipes d’experts ont déjà sélectionné pour vous, les meilleurs modèles de papier d’emballage pour steak haché ! Découvrons ensemble les bénéfices qu’ils procurent.

Plusieurs avantages pour les ronds à steak

Tout d’abord, utiliser des papiers paraffinés pour steak permet une manipulation plus pratique. En effet, ceci rend le démoulage plus facile. Pour les établissements à fort rendement de viande, ils octroient un gain de temps et une optimisation des manipulations. La forme de vos steaks ne sera pas impactée durant les transferts d’un contenant à un autre. Une bonne tenue de vos préparations est assurée !

De plus, les emballages papier à steak sont indispensables du point de vue de l’hygiène. Ces derniers limitent les contaminations croisées et induisent une manipulation propre. Avec leur surface éligible au contact alimentaire, ils évitent les manipulations humaines directes. En tant que boucher charcutier, vous pourrez déplacer vos steaks hachés d’un point à un autre en toute sécurité. Lors d’emballage devant votre clientèle, ce point est d’autant plus important.

Enfin, ces ronds et ovales à steak sont fabriqués en papier paraffiné. Cette matière dresse une barrière efficace contre la graisse et l’humidité. Une fois séparés entre eux avec ces feuilles, ils seront certes prêts à être manipuler mais également propices à la conservation. Si vous souhaitez congeler votre viande (ou vos clients), les papiers paraffinés à steak permettront une séparation plus facile lorsque ces derniers sont empilés.

Différents modèles disponibles en stock à La Bovida

En temps que fournisseur privilégié des métiers de bouche, nous avons sélectionné plusieurs références pour couvrir vos besoins.

Pour choisir le modèle qu’il vous faut, il faudra principalement regarder la forme adaptée, puis le taille dans un second temps. D’autres caractéristiques peuvent ensuite intervenir comme le double enduit par exemple. D’ailleurs, grâce à cette paraffine présente sur les 2 faces, le papier ne collera ni à la viande, ni à vos mains durant la manipulation et le déplacement.

A La Bovida, vous trouverez des ovales à steak et des ronds à steak. Ils sont vendus en gros, la plupart du temps en conditionnement de 2000 unités. Leur diamètre oscille entre 10 cm pour les standards et peut atteindre 13 cm pour les grosses pièces bouchères. Pour les ovales, il s’agit également d’une cote classique avec 11 cm x 8,2 cm. Ces emballages typiques de boucherie sont de couleur blanche non opaque. Toutes nos références possèdent un double paraffinage pour une manipulation toujours plus pratique.