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Fumoirs
Sciure à fumer Savour hêtre grains fins ref: 0100071314
Sciure de bois de hêtre, criblées, déshydratées à haute température.
En stock
Fumoir Smoki 6 ref: 0109053500
Le Fumoir à viande et poisson Smoki 6 est idéal pour le fumage traditionnel à froid.Avec une hauteur de 1,25m, ce fumoir tout inox permet, par exemple, le fumage de filets de saumon entiers à la ficelle.Ce fumoir traditionnel est équipé d'un thermomètre sur la façade afin de contrôler la température de fumage, et d'un lèchefrite afin de récupérer les...
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Fumoir de table inox 'Fumtou' ref: 0100810405
Fumoir de table en acier inox, pour fumage à froid ou à chaud.Viandes, produits de charcuterie ou poissons.
En stock
Fumoir FM2-70/85 ref: 0109053498
Le fumoir FM2 70/85 permet de fumer à froid vos poissons et viandes et de fumer à chaud des saucisses, poulet et poissons comme maquereau. jusqu'à 28 filets de saumon posés sur grille, 80 kg de viande, etc. Haut et profond, il peut recevoir jusqu'à 7 grandes grilles de 600 x 800 mm pour une fumaison horizontale à plat (fumage saumon) ou être équipé de...
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