Fumoir M01 AI

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Ref: 0100810101

Fumoir sur pieds pour fumage à chaud.

Entièrement en acier inoxydable, bâti tubulaire en inox. 3 étages 710x800 espacés de 450mm dont le 1er à 70mm du plafond, pieds vérins réglables, bac à sciure incorporé avec protection, allumage manuel de la sciure. Cheminée de 150mm de haut.

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Description Complète

Cheminée au dessus du faîte du toit d'au moins 50cm.
Té de purge pour les goudrons.
Installation dans un local aéré (sans hotte d'aspiration).
Les produits doivent être sec et non poisseux.
CE
Pour charcutiers, traiteurs, restaurateurs, fabrications à la ferme, salaisons traditionnelles, poissonneries.