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Couverts
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Assiettes et bols
Gobelets et verres
Nappes et serviettes

Consommables et autres produits

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Ficelles, filets et bagues
Rubans, bolducs et décorations
Charbon de bois
Papillotes et hâtelets
Commande et addition

Ustensiles de cuisine

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Découpe

Tout l'univers découpe
Couteaux de boucher
Couteaux de cuisine
Affûtage
Éplucheurs
Râpes
Mandolines
Hachoirs et berceuses
Planches à découper, billots et barres aimantées
Découpe fruits et légumes
Découpe fromage
Ustensiles spécifiques poissonnerie
Autres ustensiles de découpe

Préparation

Tout l'univers préparation
Bacs gastronormes
Cuillères, louches et fourchettes
Écumoires et araignées
Pinces, spatules et pelles
Passoires, tamis et chinois
Bassines, cassins et culs de poule
Ustensiles de pâtisserie
Balances et doseurs
Thermomètres
Accessoires spécifiques de préparation
Boites de conservation

Cuisson

Tout l'univers cuisson
Batteries de cuisine
Grilles, plaques et tapis de cuisson
Autres plats de cuisson
Moules pâtisserie et de cuisson
Cercles, cadres et emporte-pièces
Accessoires de cuisson

Présentation, service et art de la table

Tout l'univers présentation, service et art de la table

Service et présentation buffet

Plats et plateaux en plastique
Plats et plateaux en mélamine
Plats et plateaux en inox
Plats en porcelaine et céramique
Plats et plateaux spécifiques
Terrines et saladiers
Ustensiles de service et buffet
Accessoires de présentation

Art de la table

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Assiettes
Verrines
Verres et gobelets
Couverts
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Bols et soupières
Tasses et mugs
Ramequins et coupes à dessert
Accessoires de la table
Vaisselle spécialisée et ergonomique

Vitrine et magasin

Tout l'univers vitrine et magasin
Plats et bacs pour vitrine
Etiquetage
Vitrines et équipements boutique
Panneaux d'affichage, chevalets et stop trottoir
Guirlandes, séparateurs et barrettes vitrine
Corbeilles de présentation
Factices alimentaires et décorations

Mobilier de cuisine

Tables, étals et ilots

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Bacs alimentaires
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Meubles

Chariots, échelles et transpalettes

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Balances de cuisine et ustensiles de mesure

La maîtrise des poids, des températures et des paramètres de fabrication est essentielle pour garantir des produits réguliers et conformes aux exigences professionnelles. Cette sélection rassemble balances, thermomètres, sondes, enregistreurs et instruments de mesure conçus pour accompagner les métiers de bouche au quotidien. Que ce soit pour contrôler une cuisson, vérifier une température de stockage ou doser précisément des ingrédients, ces équipements permettent de sécuriser les opérations tout en améliorant la qualité des préparations. Des outils indispensables pour travailler avec précision et sérénité.

Matériel de préparation

Matériel de préparation

Balances de table

Balances de table

Balances à colonne

Balances à colonne

Balances caisse intégrée

Balances caisse intégrée

70 produits

Papier thermique caisse 57 x 46 x 12 mm - par 5

Papier thermique caisse 57 x 46 x 12 mm - par 5

Papier thermique caisse 57 x 46 x 12 mm - par 5

Référence : 0100843050

Thermomètre laser infrarouge -38°c +365°c

Thermomètre laser infrarouge -38°c +365°c

Thermomètre laser infrarouge -38°c +365°c

Référence : 0100841442

Thermomètre digital pour four avec sonde -25°c +250°c

Thermomètre digital pour four avec sonde -25°c +250°c

Référence : 0100841402

Thermomètre sonde en verre

Thermomètre sonde en verre

Référence : 0100841101

Thermomètre charcutier à alcool gaine pp

Thermomètre charcutier à alcool gaine pp

Référence : 0100840401

Recharge thermomètre charcutier

Recharge thermomètre charcutier

Référence : 0100840412

Thermomètre confiseur

Thermomètre confiseur

Référence : 0100840701

Thermomètre glacière à alcool

Thermomètre glacière à alcool

Référence : 0100840601

Sonde à piquer - 50 °C / + 300 °C pour thermocouple

Sonde à piquer - 50 °C / + 300 °C pour thermocouple

Référence : 0100841436

Sonde cuisson -50 °C / + 250 °C pour thermocouple

Sonde cuisson -50 °C / + 250 °C pour thermocouple

Référence : 0100841437

Capteur supplémentaire Thermo Connect Pro

Capteur supplémentaire Thermo Connect Pro

Référence : 0109033774

Enregistreur de température Thermo Connect Pro - kit complet

Enregistreur de température Thermo Connect Pro - kit complet

Référence : 0109045984

Rupture momentanée

Densimètre à saumure

Densimètre à saumure

Référence : 0100841701

Thermomètre TFN 520 SMP

Thermomètre TFN 520 SMP

Référence : 0100841427

Sonde pour thermomètre TFX410-1

Sonde pour thermomètre TFX410-1

Référence : 0100841419

Thermomètre sonde électronique tfx 410-1

Thermomètre sonde électronique tfx 410-1

Référence : 0100841413

Thermomètre friture à cadran

Thermomètre friture à cadran

Référence : 0100840812

Thermomètre Testo 106 -50+275°C Topsafe

Thermomètre Testo 106 -50+275°C Topsafe

Thermomètre Testo 106 -50+275°C Topsafe

Référence : 0100842406

Sonde hypothermique sous vide 12 cm

Sonde hypothermique sous vide 12 cm

Référence : 0100841443

Papier thermique carte bancaire 5,7 x 4 x 1,2 cm - par 10

Papier thermique carte bancaire 5,7 x 4 x 1,2 cm - par 10

Papier thermique carte bancaire 5,7 x 4 x 1,2 cm - par 10

Référence : 0109065247

Thermocouple K - 50 °C / + 300 °C

Thermocouple K - 50 °C / + 300 °C

Thermocouple K - 50 °C / + 300 °C

Référence : 0109017138

Livraison sous 3 semaines

Thermomètre sonde norme EN13485

Thermomètre sonde norme EN13485

Référence : 0109120206

Thermomètre usb enregistreur

Thermomètre usb enregistreur

Référence : 0109161186

Mallette complète pour cuisson sous vide

Mallette complète pour cuisson sous vide

Référence : 0109161190

Balance de table Valor 1000 non étanche 3 kg / 0,5 g

Balance de table Valor 1000 non étanche 3 kg / 0,5 g

Balance de table Valor 1000 non étanche 3 kg / 0,5 g

Référence : 0109394933

Balance de table Valor 1000 non étanche 6 kg / 1 g

Balance de table Valor 1000 non étanche 6 kg / 1 g

Balance de table Valor 1000 non étanche 6 kg / 1 g

Référence : 0109394939

Balance de table Valor 1000 non étanche 15 kg / 2 g

Balance de table Valor 1000 non étanche 15 kg / 2 g

Balance de table Valor 1000 non étanche 15 kg / 2 g

Référence : 0109394943

Balance de table Valor 2000 ABS 15 kg / 2 g

Balance de table Valor 2000 ABS 15 kg / 2 g

Balance de table Valor 2000 ABS 15 kg / 2 g

Référence : 0109396053

Balance de table Valor 2000 ABS 6 kg / 1 g

Balance de table Valor 2000 ABS 6 kg / 1 g

Balance de table Valor 2000 ABS 6 kg / 1 g

Référence : 0109396037

Balance de table Valor 2000 ABS 3 kg / 0,5 g

Balance de table Valor 2000 ABS 3 kg / 0,5 g

Balance de table Valor 2000 ABS 3 kg / 0,5 g

Référence : 0109396025

Balance à colonne Defender 3000 Hybrid non étanche 15 kg / 2 g

Balance à colonne Defender 3000 Hybrid non étanche 15 kg / 2 g

Référence : 0109436975

Livraison sous 3 semaines

Balance à colonne Defender 3000 Hybrid non étanche 30 kg / 5 g

Balance à colonne Defender 3000 Hybrid non étanche 30 kg / 5 g

Référence : 0109436976

Livraison sous 3 semaines

Balance à colonne Defender 3000 Hybrid non étanche 60 kg / 10 g

Balance à colonne Defender 3000 Hybrid non étanche 60 kg / 10 g

Référence : 0109436977

Livraison sous 3 semaines

Balance à colonne Defender 3000 Hybrid non étanche 150 kg / 20 g

Balance à colonne Defender 3000 Hybrid non étanche 150 kg / 20 g

Référence : 0109436979

Livraison sous 3 semaines

Balance portable Compass CR621 620 g / 0,1 g

Balance portable Compass CR621 620 g / 0,1 g

Balance portable Compass CR621 620 g / 0,1 g

Référence : 0109436973

Balance portable Compass CR5200 non étanche 5,2 kg / 1 g

Balance portable Compass CR5200 non étanche 5,2 kg / 1 g

Balance portable Compass CR5200 non étanche 5,2 kg / 1 g

Référence : 0109436974

Livraison sous 3 semaines

Balance de table Valor 4000 étanche ABS 6 kg / 1 g

Balance de table Valor 4000 étanche ABS 6 kg / 1 g

Balance de table Valor 4000 étanche ABS 6 kg / 1 g

Référence : 0109436945

Livraison sous 3 semaines

Balance de table Valor 4000 étanche ABS 15 kg / 2 g

Balance de table Valor 4000 étanche ABS 15 kg / 2 g

Référence : 0109436946

Livraison sous 3 semaines

Balance de table Valor 4000 étanche inox 4000 6 kg / 1 g

Balance de table Valor 4000 étanche inox 4000 6 kg / 1 g

Balance de table Valor 4000 étanche inox 4000 6 kg / 1 g

Référence : 0109436950

Livraison sous 3 semaines

Balance de table Valor 4000 étanche inox 15 kg / 2 g

Balance de table Valor 4000 étanche inox 15 kg / 2 g

Balance de table Valor 4000 étanche inox 15 kg / 2 g

Référence : 0109436951

Livraison sous 3 semaines

Adaptateur secteur pour balance de table CR

Adaptateur secteur pour balance de table CR

Référence : 0109436990

Livraison sous 3 semaines

Thermomètre électronique sonde filaire -25°C/+50°C

Thermomètre électronique sonde filaire -25°C/+50°C

Référence : 0109453133

Thermomètre sonde filaire V-Temps EN13485

Thermomètre sonde filaire V-Temps EN13485

Référence : 0109453134

Balance à colonne Defender 3000 étanche 15 kg / 2 g

Balance à colonne Defender 3000 étanche 15 kg / 2 g

Référence : 0109429979

Livraison sous 3 semaines

Balance à colonne Defender 3000 étanche 30 kg / 5g

Balance à colonne Defender 3000 étanche 30 kg / 5g

Référence : 0109429980

Livraison sous 3 semaines

Balance à colonne Defender 3000 étanche 60 kg / 10 g

Balance à colonne Defender 3000 étanche 60 kg / 10 g

Balance à colonne Defender 3000 étanche 60 kg / 10 g

Référence : 0109429981

Livraison sous 3 semaines

Balance à colonne Defender 3000 Inox étanche 150 kg / 20 g

Balance à colonne Defender 3000 Inox étanche 150 kg / 20 g

Référence : 0109429982

Livraison sous 3 semaines

Balance à colonne Defender 3000 étanche 300 kg / 50 g

Balance à colonne Defender 3000 étanche 300 kg / 50 g

Référence : 0109429983

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