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Boyaux
Vous souhaitez réaliser des préparations de charcuterie comme des saucisses, des merguez, des saucissons ou encore des boudins, nous avons les boyaux pour charcuterie qu’il vous faut !
La Bovida vous propose une large gamme de boyaux pour charcuterie : des boyaux naturels (boyaux de porc, de moutons ou de bœuf), des boyaux collagéniques, des boyaux cellulosiques ou des boyaux végétaux. Découvrez dès maintenant la sélection…
Boyau de mouton 24/26 ref: 0109013241
Boyau de mouton calibre 24/26 mm, pour la fabrication de chipolatas et merguez. Salé en saumure. Qualité AB. Origine Nouvelle-Zélande / Australie.
En stock
Boyau de porc bo'vite, 30/32 1x90m ref: 0109030922
Boyau de porc, calibre 30/32 mm, convient parfaitement pour la production de boudins blancs, boudins noirs, saucisses sèches, saucissons secs et cuits, cervelas, saucisses de Toulouse...1 x 90 m. Salé en saumure. Origine Europe.
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Gros de boeuf droit 50/55 2x9m ref: 0100250750
Gros de bœuf droit pour la fabrication de saucisson cuit, sec et foie, saucisson d'Arles, cervelas de Lyon, saucisson de Lyon, saucisson de Paris, andouille de campagne, salami... Calibre 50/55 mm. Salé en sel sec.
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Boyau Walsroder ambré calibre 60 mm ref: 0100260861
Boyau synthétique cellulosique renforcé Walsroder calibre 60 mm. Boyau ficelé, recommandé pour saucisson cuit, saucisson de jambon, galantine. Paquet de 100 bouts de 48 cm. Couleur : Ambré. Origine : Allemagne.
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Boyau collagène KOKO E calibre 47mm /100x45cm ref: 0109320036
Boyau EWD calibre 47 mm, à base de collagène large fait à partir de protéines de peau de bovins. Composition : Collagène (substance sèche), eau, glycérine alimentaire, huile plissage alimentaire. Paquet de 100 bouts de 45 cm.
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Boyau collagène KOKO E calibre 55mm /100x45cm ref: 0109320067
Boyaux collagéniques calibre 55 mm, à base de collagène large fait à partir de protéines de peau de bovins.
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Boyau de mouton 22/24 AB, 1x90m ref: 0100250129
Boyaux naturels de mouton, calibre 22/24 mm, idéals pour la production de merguez, chipolatas...Salé en saumure. Qualité AB. Origine Nouvelle-Zélande / Australie.
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Boyau de porc bo'vite, 32/35 6x90m ref: 0100250209
Boyaux de porc calibre 32/35 mm, pour une production d'environ 250/260 kg de boudins blancs, saucisses de Toulouse…6 x 90 m sur tube rigide, non chevauché. Salé en saumure. Origine Europe.
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Gros de boeuf calibre 55/60 mm ref: 0100250755
Boyaux de bœuf pour la fabrication de saucisson cuit, saucisson sec, saucisson d'Arles, cervelas de Lyon, saucisson de Lyon, saucisson de Paris, salami, andouille de campagne... Calibre 55/60 mm. Salé en sel sec.
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Boyau Walsroder rouge calibre 60 mm ref: 0100260862
Boyau synthétique cellulosique renforcé Walsroder calibre 60 mm. Boyau ficelé, recommandé pour saucisson cuit, saucisson de jambon, galantine. Paquet de 100 bouts de 48 cm. Couleur : Rouge.
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Boyau de mouton 22/24 AB, 5x90m ref: 0100250130
Boyaux de mouton calibre 22/24 mm, 5 x 90 m, pour environ 140 kg de production de merguez, chipolatas...Boyaux sur tube rigide avec des séparateurs entre chaque bout de boyau (en moyenne 2 bouts par tube). Salé en saumure. Qualité A. Origine Nouvelle-Zélande/Australie.
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Boyau de porc Bo'Vite, 38/42 1x90m ref: 0109030932
Les boyaux de porc calibre 38/42 mm sont adaptés pour la fabrication de saucisses de Toulouse, saucisses sèches, boudins blancs, boudins noirs, saucissons secs et cuits, cervelas…1 x 90 m. Salé en saumure. Origine Europe.
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Boyau de boeuf courbé classe 1 46/+ 2X18M ref: 0100250646
Boyau de boeuf courbé calibre 46/+ mm, pour la fabrication de boudin noir, cervelas, andouillettes, soubressade, saucisses sèches, chorizo… Salé en sel sec.
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Boyaux viskase calibre 109 mm ref: 0100260502
Boyau cellulosique Viskase calibre 109 mm, à l’aspect brillant et transparent. Épais et extensible, ce boyau a la particularité de se rétracter au séchage sur les pièces de viande, conservant ainsi leur forme d’origine tout en assurant une excellente tenue. Recommandé pour les fabrications de gros calibres à sécher ou à cuire : bacon, poitrine roulée,...
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Boyau de mouton 24/26 AB, 5x90m ref: 0109013695
Boyaux de mouton, calibre 24/26 mm, 5 x 90 m, pour réaliser environ 150 kg de production de merguez, chipolatas... Boyaux sur tube rigide avec des séparateurs entre chaque bout de boyau (en moyenne 2 bouts par tube). Salé en saumure. Qualité AB. Origine Nouvelle-Zélande/Australie.
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Boyau de porc Bo'vite ref: 0100250208
90 m de boyaux de porc calibre 32/35 mm, pour une production d’environ 40 kg de saucisses de Toulouse, boudins blancs...Salé en saumure.Origine Europe.
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Gros de boeuf calibre 45/50 mm ref: 0100250745
Gros de bœuf droit pour la fabrication, selon le calibre, de boudin noir, andouillettes, cervelas, saucisses sèches, soubressade, chorizo, gendarme, chasseur... Calibre 45/50 mm. Salé en sel sec.
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Boyaux viskase calibre 125 mm ref: 0100260503
Boyau cellulosique Viskase 125 mm, à l’aspect brillant et transparent. Épais et extensible, ce boyau a la particularité de se rétracter au séchage sur les pièces de viande, conservant ainsi leur forme d’origine tout en assurant une excellente tenue. Recommandé pour les fabrications de gros calibres à sécher ou à cuire : bacon, poitrine roulée, filet,...
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Boyaux de porc 32/35 15m ref: 0100250138
Boyau de porc calibre 32/35 mm, pour environ 8kg de saucisses de Toulouse, boudins blancs...Pot d'une masse de 15 m. Salé en saumure.
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Gros de boeuf calibre 60/65 mm ref: 0100250760
Gros de bœuf droit pour la fabrication de saucisson cuit, saucisson sec, saucisson d'Arles, cervelas de Lyon, saucisson de Lyon, saucisson de Paris, salami, andouille de campagne... Calibre 60/65 mm. Salé en sel sec.
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Boyau Walsroder rouge calibre 50 mm ref: 0100260852
Boyau synthétique cellulosique renforcé Walsroder calibre 50 mm. Boyau ficelé, recommandé pour saucisson cuit, saucisson de jambon, galantine. Paquet de 100 bouts de 48 cm. Couleur : Rouge.
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Boyau de mouton Prestal 24/26 tube 10x90m ref: 0109072075
10 x 90 m de boyaux de mouton calibre 24/26 mm, pour la fabrication de chipolatas et merguez.Boyaux sur tube rigide avec des séparateurs entre chaque bout de boyau (en moyenne 2 bouts par tube).Salé en saumure. Qualité AB. Origine : Moyen-Orient.
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Boyau de porc Bo'vite, 34/36 1x90m ref: 0109030924
Le boyau de porc calibre 34/36 mm est idéal pour la fabrication de saucisses de Toulouse, cervelas, saucisses sèches, boudins blancs, boudins noirs, saucissons secs et cuits…1 x 90 m.Salé en saumure. Origine Europe.
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Boyau de boeuf courbé calibre 50/+ mm ref: 0100250647
Boyau de boeuf courbé calibre 50/+ mm, pour la fabrication de boudin noir, chorizo, andouillette, cervelas, saucisse sèche, soubressade, gendarme, chasseur... Salé en sel sec.
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Boyaux Visnat coupés calibre 55 mm ref: 0100260604
Boyaux cellulosiques Fibrous S.L. Visnat coupés calibre 55 mm. Ce boyau est utilisé pour le jambon cuit désossé, pour d’autres pièces de viande cuite ou pour des saucissons secs. Il convient parfaitement à la fabrication de produits destinés à être tranchés.
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Boyau de mouton 24/26 1x90m ref: 0109168036
Boyau de mouton calibre 24/26 mm, 1 x 90 m, pour la fabrication de merguez et chipolatas. Salé en saumure. Qualité AB. Origine : Moyen-Orient.
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Boyau de mouton 22/24, 1x90m ref: 0109013237
Boyaux de mouton calibre 22/24 mm, idéals pour la production de merguez, chipolatas...Salé en saumure. Qualité A. Origine Nouvelle-Zélande / Australie.
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Boyau de porc Bo'Vite, 35/38 1x90 m ref: 0109030926
Boyau de menu de porc calibre 35/38 mm, parfaitement adapté pour la fabrication de boudins blancs, boudins noirs, cervelas, saucisses sèches, saucisses de Toulouse, saucissons secs et cuits…1 x 90 m. Salé en saumure. Origine Europe.
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Boyau de boeuf courbéclasse 1 43/46 2X18M ref: 0100250643
Boyau de boeuf courbé calibre 43/46 mm, pour la fabrication de boudin noir, andouillettes, cervelas, saucisses sèches, soubressade, chorizo, gendarme, chasseur... Salé en sel sec.
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Boyau Walsroder ambré calibre 50 mm ref: 0100260851
Boyau synthétique cellulosique renforcé Walsroder calibre 50 mm. Boyau ficelé, recommandé pour saucisson cuit, saucisson de jambon, galantine. Paquet de 100 bouts de 48 cm. Couleur : Ambré. Origine : Allemagne.
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Boyau de mouton 20/22 AB, 1x90m ref: 0109030938
Boyau de mouton calibre 20/22 mm, idéal pour la fabrication de chipolatas et merguez. Salé en saumure. Qualité AB. Origine Nouvelle-Zélande / Australie.
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Boyau de boeuf courbé classe 1 40/43 ref: 0100250640
Boyau de boeuf courbé calibre 40/43 mm, convient pour la fabrication de boudins noirs, andouillettes, cervelas, saucisses sèches, soubressade, chorizo, gendarme, chasseur... Salé en sel sec.
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Boyaux viskase calibre 95 mm ref: 0100260501
Boyau cellulosique Viskase, à l’aspect brillant et transparent. Épais et extensible, ce boyau a la particularité de se rétracter au séchage sur les pièces de viande, conservant ainsi leur forme d’origine tout en assurant une excellente tenue.Recommandé pour les fabrications de gros calibres à sécher ou à cuire : bacon, poitrine roulée, filet, épaule,...
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Chaudin 50/60 en bouts de 24cm (x100) ref: 0109061620
Le chaudin de porc calibre 50/60 mm, convient parfaitement à la fabrication de saucissons, boudins noirs, Andouille de Vire…Coupé en bouts de 24 cm. Salé au sel sec.
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Boyau de mouton 26/28 AB, 1x90m ref: 0100250131
Boyau naturel de mouton calibre 26/28 mm, convient parfaitement pour la fabrication de chipolatas, saucisses de Toulouse, merguez...Salé en saumure. Qualité AB.Origine Nouvelle-Zélande / Australie.
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Boyau de porc bo'vite, 28/30 1x90m ref: 0109030920
Boyaux de porc calibre 28/30 mm, adaptés pour des produits nécessitant un calibre plus large et résistant : saucisses de Toulouse, boudins blancs, boudins noirs, saucisses sèches, cervelas, saucissons secs et cuits...Salé en saumure.1 x 90 m. Origine Europe.
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Boyaux Visnat coupés calibre 60 mm ref: 0100260605
Boyaux cellulosiques Fibrous S.L. Visnat coupés calibre 60 mm. Ce boyau est utilisé pour le jambon cuit désossé, pour d’autres pièces de viande cuite ou pour des saucissons secs. Il est particulièrement adapté à la fabrication de produits destinés à être tranchés.
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Boyau de boeuf droit attaché 55/60- 30cm /100 ref: 0109065451
Gros de bœuf coupé et ficelé, pour la fabrication de saucisson d’Arles, saucisson cuit, saucisson sec, chorizo, cervelas de Lyon… Calibre 55/60. Coupé attaché en bouts de 30 cm.
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Boyau de mouton BO'VITE 24/26 à tube 10x90m ref: 0109013239
Boyau de mouton calibre 24/26 mm, 10 x 90 m, sur tube rigide avec des séparateurs entre chaque bout de boyau (en moyenne 2 bouts par tube). Le boyau de mouton apporte une meilleure consistance à vos merguez et chipolatas, dont il préserve le goût et la fraîcheur. Salé en saumure. Qualité A. Origine Nouvelle-Zélande/Australie.
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Boyau de porc calibre 34/36 mm sel sec ref: 0100250206
Boyau de porc calibre 34/36 mm, convient parfaitement pour les saucisses de Toulouse, boudins blancs, boudins noirs, saucisses sèches, cervelas...Salé en sel sec. Origine Europe.
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Boyau de boeuf courbé calibre 37/40 mm ref: 0100250637
Boyau de bœuf courbé, calibre 37/40 mm, convient pour la fabrication de boudin noir, andouillettes, cervelas, saucisses sèches, soubressade, chorizo, gendarme, chasseur... Salé en sel sec.
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Boyaux viskase calibre 138 mm ref: 0100260504
Boyau cellulosique Viskase calibre 137 mm, à l’aspect brillant et transparent. Épais et extensible, ce boyau a la particularité de se rétracter au séchage sur les pièces de viande, conservant ainsi leur forme d’origine tout en assurant une excellente tenue. Recommandé pour les fabrications de gros calibres à sécher ou à cuire : bacon, poitrine roulée,...
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Boyau de porc bo'vite, 28/30 6x90m ref: 0109027100
Boyaux de porc calibre 28/30 mm. 6 x 90 m sur tube rigide, non chevauché, pour environ 200/210 kg de saucisses de porc.Salé en saumure. Origine Europe.
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Baudruche de boeuf ref: 0101017191
Baudruche de bœuf, idéale pour fabriquer des charcuteries artisanales : andouille, coppa, salami, mortadelle…
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Boyaux Visnat entiers calibre 55 mm ref: 0100260602
Boyaux cellulosiques Fibrous S.L. Visnat entiers calibre 55 mm. Ce boyau est utilisé pour le jambon cuit désossé, pour d’autres pièces de viande cuite ou pour des saucissons secs. Il est particulièrement adapté à la fabrication de produits destinés à être tranchés.
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Boyau de mouton Prestal 22/24 tube 10x90m ref: 0109072073
Boyau de mouton calibre 22/24 mm, idéal pour la fabrication de merguez et chipolatas. 10 x 90 m sur tube rigide avec des séparateurs entre chaque bout de boyau (en moyenne 2 bouts par tube). Salé en saumure. Qualité AB. Origine : Moyen-Orient.
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Boyau de mouton 24/26 AB, 10x90m ref: 0109011925
Boyau de mouton calibre 24/26 mm, sans tube, pour la fabrication de merguez, chipolatas… Salé en saumure. 10 x 90 m. Qualité AB. Origine Nouvelle-Zélande/Australie.
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Boyau de porc calibre 36/+ mm sel sec ref: 0100250216
Boyau de porc calibre 36/+ mm, pour la fabrication de saucisses de Toulouse, boudins blancs, boudins noirs, saucisses sèches, cervelas...Salé en sel sec.Origine Europe.
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Gros de boeuf coupé ficelé 55/60 100x45cm ref: 0100250855
Gros de bœuf coupé et ficelé à une extrémité pour la fabrication de saucisson cuit, saucisson sec, saucisson d'Arles, cervelas de Lyon, saucisson de Lyon, saucisson de Paris, andouille de campagne, salami... Calibre 55/60 mm. 100 bouts de 45 cm.
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Menu de mouton 22/24, 10x90m ref: 0109013693
Boyaux de mouton calibre 22/24 mm, 10 x 90 m, pour environ 280 kg de production de merguez, chipolatas...Boyaux sur tube rigide avec des séparateurs entre chaque bout de boyau (en moyenne 2 bouts par tube).Salé en saumure. Qualité AB. Origine Nouvelle-Zélande/Australie.
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Fuseau avec rosette ref: 0100250220
Fuseau de porc avec rosette, de calibre n°1 (large), pour la fabrication de rosette de Lyon, saucisson de Lyon, saucisson sec et saucisson de foie. Salé en sel sec.
En stock
Boyaux de mouton 22/24 ab 15m ref: 0100250137
Pot d'une masse de 15 m de boyaux de mouton, calibre 22/24 mm, pour produire 4 kg de chipolatas ou merguez.Salé en saumure. Qualité AB.
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Boyaux de porc calibre 32/35 mm sel sec ref: 0101019999
Boyaux de porc calibre 32/35 mm, pour boudin blanc et saucisse de Toulouse. 2 sachets de 5 masses de 90 m soit 900 m de boyaux, livrés dans 1 seau en plastique.Salé en sel sec. Origine Europe.
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Boyau de mouton 22/24 AB, 10x90m ref: 0109016828
10 x 90 m de boyaux de mouton calibre 22/24 mm, sans tube, adaptés à la fabrication de merguez et de chipolatas. Salé en saumure. Qualité AB. Origine Nouvelle-Zélande/Australie.
En stock
Suivant de fuseau ref: 0100250222
Suivant de fuseau de porc, calibre 40/50 mm, pour la fabrication d'andouillettes, saucisses de Morteau ou de Montbéliard, petit saucisson sec... Salé en sel sec.
En stock
Boyau de mouton Bo'vite 20/22, 1x90m ref: 0109011923
Boyaux de menu de mouton, calibre 20/22 mm, pour la fabrication de chipolatas et merguez. Salé en saumure. Qualité A. Origine Nouvelle-Zélande/Australie.
En stock
Boyau de porc calibre 36/+ mm sel sec ref: 0100250217
Boyaux de porc calibre 36/+ mm, pour la fabrication de saucisses de Toulouse, boudins blancs, boudins noirs, saucisses sèches, cervelas...Salé en sel sec. Origine Europe.
En stock
Menu de mouton 24/26 AB, 10x90m ref: 0109013697
Menu de mouton calibre 24/26 mm, 10x90 m, sur tube rigide avec des séparateurs entre chaque bout de boyau (en moyenne 2 bouts par tube).
En stock
Masse de coche ref: 0100250223
Boyau de coche, calibre 50/+ mm, pour la fabrication de saucisses sèches, chorizo… Salé en sel sec.
En stock
Boyaux de mouton colorés ref: 0100070224
Boyaux de mouton colorés calibre 24/26 mm, pour la fabrication de merguez et chipolatas. 1 pot d'une masse de 60 m. Salé en saumure. Qualité AB.
En stock
Boyaux de porc calibre 34/36 mm sel sec ref: 0100250207
Boyaux de porc calibre 34/36 mm, pour la fabrication de saucisses de Toulouse, boudins blancs, boudins noirs, saucisses sèches, cervelas...Salé en sel sec. Origine Europe.
En stock
Boyau de mouton 24/26 A, 1x90m ref: 0109011907
Boyau naturel de mouton, calibre 24/26 mm, pour la fabrication de chipolatas et merguez. Salé en saumure. Qualité A. Origine Nouvelle-Zélande / Australie.
Rupture temporaire
Suivant de Porc 50/55 coupé en bouts (100/30cm) ref: 0109061616
Suivant de porc calibre 50/55 mm, pour la fabrication de saucisses de Morteau, saucissons secs, fumés…Coupé en bouts de 30 cm. Salé en sel sec.
Rupture temporaire
Suivant de Porc 55/60 coupé en bouts (100/30cm) ref: 0109061618
Suivant de porc calibre 55/60 mm, convient pour la fabrication de saucissons secs, fumés, saucisses de Morteau…Coupé en bouts de 30 cm. Salé en sel sec.
Rupture temporaire
Chaudin ref: 0100250219
Le chaudin de porc calibre 59/62 mm, est parfaitement adapté à la fabrication de saucissons, boudins noirs, Andouille de Vire…Coupé en bouts de 24 cm.Salé en sel sec.
Disponibilité fournisseur