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Boyaux
Boyau de mouton 24/26 ref: 0109013241
Boyau de mouton calibre 24/26 mm, pour la fabrication de chipolatas et merguez. Salé en saumure. Qualité AB. Origine Nouvelle-Zélande / Australie.
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Boyau de mouton 22/24 AB, 5x90m ref: 0100250130
Boyaux de mouton calibre 22/24 mm, 5 x 90 m, pour environ 140 kg de production de merguez, chipolatas...Boyaux sur tube rigide avec des séparateurs entre chaque bout de boyau (en moyenne 2 bouts par tube). Salé en saumure. Qualité A. Origine Nouvelle-Zélande/Australie.
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Boyau de porc bo'vite, 30/32 1x90m ref: 0109030922
Boyau de porc, calibre 30/32 mm, convient parfaitement pour la production de boudins blancs, boudins noirs, saucisses sèches, saucissons secs et cuits, cervelas, saucisses de Toulouse...1 x 90 m. Salé en saumure. Origine Europe.
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Gros de boeuf droit 50/55 2x9m ref: 0100250750
Gros de bœuf droit pour la fabrication de saucisson cuit, sec et foie, saucisson d'Arles, cervelas de Lyon, saucisson de Lyon, saucisson de Paris, andouille de campagne, salami... Calibre 50/55 mm. Salé en sel sec.
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Boyau de porc bo'vite, 32/35 6x90m ref: 0100250209
Boyaux de porc calibre 32/35 mm, pour une production d'environ 250/260 kg de boudins blancs, saucisses de Toulouse…6 x 90 m sur tube rigide, non chevauché. Salé en saumure. Origine Europe.
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Gros de boeuf calibre 55/60 mm ref: 0100250755
Boyaux de bœuf pour la fabrication de saucisson cuit, saucisson sec, saucisson d'Arles, cervelas de Lyon, saucisson de Lyon, saucisson de Paris, salami, andouille de campagne... Calibre 55/60 mm. Salé en sel sec.
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Boyau végétal 23 mm / 5x12m ref: 0109418210
Boyau végétal à base d'algues et de glycérine, associé à notre liant saucisse végétale réf 0109317313, pour ainsi réaliser des saucisses végétariennes, vegans, halal, casher...Calibre 23 mm.Sachet de 5 sticks de 12m.
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Boyau de mouton 22/24 AB, 1x90m ref: 0100250129
Boyaux naturels de mouton, calibre 22/24 mm, idéals pour la production de merguez, chipolatas...Salé en saumure. Qualité AB. Origine Nouvelle-Zélande / Australie.
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Boyau de mouton 22/24, 1x90m ref: 0109013237
Boyaux de mouton calibre 22/24 mm, idéals pour la production de merguez, chipolatas...Salé en saumure. Qualité A. Origine Nouvelle-Zélande / Australie.
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Boyau de boeuf courbé classe 1 46/+ 2X18M ref: 0100250646
Boyau de boeuf courbé calibre 46/+ mm, pour la fabrication de boudin noir, cervelas, andouillettes, soubressade, saucisses sèches, chorizo… Salé en sel sec.
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Suivant de Porc 50/55 coupé en bouts (100/30cm) ref: 0109061616
Suivant de porc calibre 50/55 mm, pour la fabrication de saucisses de Morteau, saucissons secs, fumés…Coupé en bouts de 30 cm. Salé en sel sec.
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Boyau de porc Bo'vite ref: 0100250208
90 m de boyaux de porc calibre 32/35 mm, pour une production d’environ 40 kg de saucisses de Toulouse, boudins blancs...Salé en saumure.Origine Europe.
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