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Retrouvez ce produit page 66 dans le catalogue La Bovida
Boyau de mouton 22/24 AB, 5 x 90 m
En stock
Boyaux de mouton calibre 22/24 mm, 5 x 90 m, pour environ 140 kg de production de merguez, chipolatas...
- Présentation
- Fiche technique
- Documents téléchargeables
Boyaux sur tube rigide avec des séparateurs entre chaque bout de boyau (en moyenne 2 bouts par tube).
- Salé en saumure.
- Qualité A.
- Origine Nouvelle-Zélande/Australie.
Les plus produit :
Facilité et rapidité de mise sur canule grâce à cette présentation sur tube.
Boyaux souples, résistant aux processus de farce, de cuisson…
450 m de boyaux : vous permet d'économiser de la main d'œuvre (en moyenne 20 mn/heure) et de produire plus rapidement et plus efficacement (100% du boyau utilisé).
Instructions d’emploi :
Rincer les boyaux à l'eau fraîche, puis tremper les boyaux dans une eau à 30/32°C pendant au moins 30 minutes avant utilisation.
Instructions de stockage :
Ces boyaux sont présentés dans des seaux étanches contenant une saumure spéciale qui assure une conservation parfaite.
Nous vous conseillons de conserver les produits entre 1 et 8 °C.
Transport à température ambiante.
Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2023.
Nous vous accompagnons
Du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00
au : 02 48 66 73 00
- Calibre Boyaux 22/24
- Conditionnement boyaux Seau de 5 masses
- L. d'une masse 90
FPP_0100250130.pdf
