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Boyaux(voir tout)
Gros de boeuf calibre 45/50 mm ref: 0100250745
Gros de bœuf droit pour la fabrication, selon le calibre, de boudin noir, andouillettes, cervelas, saucisses sèches, soubressade, chorizo, gendarme, chasseur... Calibre 45/50 mm. Salé en sel sec.
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BOYAU COLLAGENE KOKO E CALIBRE 55MM /100X45CM ref: 0109320067
Boyaux collagéniques calibre 55 mm, à base de collagène large fait à partir de protéines de peau de bovins. Composition : Collagène (substance sèche), eau, glycérine alimentaire, huile plissage alimentaire. Paquet de 100 bouts de 45 cm.
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Boyau de porc Bo'vite, 34/36 1x90m ref: 0109030924
Le boyau de porc calibre 34/36 mm est idéal pour la fabrication de saucisses de Toulouse, cervelas, saucisses sèches, boudins blancs, boudins noirs, saucissons secs et cuits… 1 x 90 m. Salé en saumure. Origine Europe.
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BOYAU FIBRAN PRESTO ref: 0100260107
Boyaux FIBRAN presto en fibre de peau animale calibre 47 mm.
Rupture temporaire
Boyau de mouton 24/26 AB, 5x90m ref: 0109013695
Boyaux de mouton, calibre 24/26 mm, 5 x 90 m, pour réaliser environ 150 kg de production de merguez, chipolatas... Boyaux sur tube rigide avec des séparateurs entre chaque bout de boyau (en moyenne 2 bouts par tube). Salé en saumure. Qualité AB. Origine Nouvelle-Zélande/Australie.
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BOYAU DE MOUTON BO'VITE 20/22, 1x90M ref: 0109011923
Boyaux de menu de mouton, calibre 20/22 mm, pour la fabrication de chipolatas et merguez. Salé en saumure. Qualité A. Origine Nouvelle-Zélande/Australie.
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Gros de boeuf coupé ficelé 55/60 100x45cm ref: 0100250855
Gros de bœuf coupé et ficelé à une extrémité pour la fabrication de saucisson cuit, saucisson sec, saucisson d'Arles, cervelas de Lyon, saucisson de Lyon, saucisson de Paris, andouille de campagne, salami... Calibre 55/60 mm. 100 bouts de 45 cm.
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Boyau de porc Bo'Vite, 35/38 1x90 m ref: 0109030926
Boyau de menu de porc calibre 35/38 mm, parfaitement adapté pour la fabrication de boudins blancs, boudins noirs, cervelas, saucisses sèches, saucisses de Toulouse, saucissons secs et cuits… 1 x 90 m. Salé en saumure. Origine Europe.
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Gros de boeuf droit 50/55 2x9m ref: 0100250750
Gros de bœuf droit pour la fabrication de saucisson cuit, sec et foie, saucisson d'Arles, cervelas de Lyon, saucisson de Lyon, saucisson de Paris, andouille de campagne, salami... Calibre 50/55 mm. Salé en sel sec.
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Boyau de porc bo'vite, 28/30 6x90m ref: 0109027100
Boyaux de porc calibre 28/30 mm. 6 x 90 m sur tube rigide, non chevauché, pour environ 200/210 kg de saucisses de porc. Salé en saumure. Origine Europe.
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