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  • Le fumoir FM2 70/85 permet de fumer à froid vos poissons et viandes et de fumer à chaud des saucisses, poulet et poissons comme maquereau. jusqu'à 28 filets de saumon posés sur grille, 80 kg de viande, etc. Haut et profond, il peut recevoir jusqu'à 7 grandes grilles de 600 x 800 mm pour une fumaison horizontale à plat (fumage saumon) ou être équipé de...

    à partir de 3 050,00 €
    3 049,00 € HT / Pièce
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  • Complet pour assaisonnement de viande crue, riche en marquants de légumes carotte, haricot vert, petit pois, tomate... La saveur est cuisinée, fraîche avec des notes de légumes rissolés.Vendu en sac de 5 kg de complet printanière Consultez notre dépliant "Assaisonnements pour viandes crues"

    à partir de 16,40 €
    13,95 € HT / Kg
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  • Mélangeur à viande professionnel de la marque Talsabell. Tout en inox, la cuve de 65L permet de travailler de 7 kg à 45 kg de viande. Vos préparations bouchères et charcutières sont mélangées de façon homogène et sans effort. Facile à utiliser et à nettoyer le pétrin mélangeur MIX65E est le compagnon idéal des bouchers. Modèle économique possédant 1 moteur.

    à partir de 2 755,73 €
    2 749,01 € HT / Pièce
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  • Marinade aux saveurs typiques des épices (cumin, carvi et origan) et l'oignon, avec la note sauce blanche en bouche. Garantie sans additif, sans huile de palme et sans glutamate de sodium. Vendu en seau de 3 kg de marinade liquide. En savoir + sur les marinades.

    à partir de 12,60 €
    10,70 € HT / Kg
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  • Mélangeur à viande professionnel de la marque Talsabell. Tout en inox, la cuve de 30L permet de travailler de 5kg à 18 kg de viande. Vos préparations bouchères et charcutières sont mélangées de façon homogène et sans effort. Facile à utiliser et à nettoyer le pétrin mélangeur MIX30PV est le compagnon idéal des bouchers. Modèle professionnel avec option de...

    à partir de 3 643,85 €
    3 639,00 € HT / Pièce
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  • Imprimez très simplement vos étiquettes personnalisées pour optimiser vos étiquetages tout en étant conforme avec les normes alimentaires.Avec une impression en noir et rouge, cette imprimante d'étiquette professionnelle est équipée de nombreuses connectivités qui permettent de faire des étiquettes attrayantes et sur mesures.Possibilité de mettre en avant...

    à partir de 238,80 €
    215,00 € HT / Pièce
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  • Complet pour assaisonnement de viande crue , riche en marquants de légumes carotte, haricot vert, petit pois, tomate... La saveur est cuisinée, fraîche avec des notes de légumes rissolés.Vendu en sac de 1 kg. Consultez la recette de saucisse d'agneau façon navarin.

    à partir de 17,70 €
    14,95 € HT / Kg
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  • Le Fumoir à viande et poisson Smoki 6 est idéal pour le fumage traditionnel à froid. Avec une hauteur de 1,25m, ce fumoir tout inox permet, par exemple, le fumage de filets de saumon entiers à la ficelle. Ce fumoir traditionnel est équipé d'un thermomètre sur la façade afin de contrôler la température de fumage, et d'un lèchefrite afin de récupérer les...

    à partir de 692,00 €
    689,00 € HT / Pièce
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  • Mélangeur à viande professionnel de la marque Talsabell. Tout en inox, la cuve de 30L permet de travailler de 5kg à 18 kg de viande. Vos préparations bouchères et charcutières sont mélangées de façon homogène et sans effort. Facile à utiliser et à nettoyer le pétrin mélangeur MIX30E est le compagnon idéal des bouchers. Modèle économique possédant 1 moteur.

    à partir de 2 481,68 €
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  • Marinade au parfum boisé de champignons avec note et marquants de girolles. L'ensemble est préparé dans un savoureux jus cuisiné. Garantie sans additif, sans huile de palme et sans glutamate de sodium. Vendu en seau de 3 kg de marinade liquide. En savoir + sur les marinades.

    à partir de 11,90 €
    10,10 € HT / Kg
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