Aucun produit
Boyaux(voir tout)
Boyaux viskase calibre 138 mm ref: 0100260504
Boyau cellulosique Viskase calibre 137 mm, à l’aspect brillant et transparent. Épais et extensible, ce boyau a la particularité de se rétracter au séchage sur les pièces de viande, conservant ainsi leur forme d’origine tout en assurant une excellente tenue. Recommandé pour les fabrications de...
En stock
BOYAU DE PORC BO'VITE ref: 0100250208
90 m de boyaux de porc calibre 32/35 mm, pour une production d’environ 40 kg de saucisses de Toulouse, boudins blancs... Salé en saumure. Origine Europe.
En stock
Boyau de boeuf courbé classe 1 46/+ 2X18M ref: 0100250646
Boyau de boeuf courbé calibre 46/+ mm, pour la fabrication de boudin noir, cervelas, andouillettes, soubressade, saucisses sèches, chorizo… Salé en sel sec.
En stock
Boyau de porc sec 55/30cm/ 250 ref: 0109068580
Boyau naturel de porc séché, calibre 55 mm, pour la préparation de produits secs : saucisson à l'ail, saucisson sec... Bouts de 30 cm, coupés attachés. Carton de 250 bouts.
Rupture temporaire
Boyau de porc bo'vite, 28/30 1x90m ref: 0109030920
Boyaux de porc calibre 28/30 mm, adaptés pour des produits nécessitant un calibre plus large et résistant : saucisses de Toulouse, boudins blancs, boudins noirs, saucisses sèches, cervelas, saucissons secs et cuits... Salé en saumure. 1 x 90 m. Origine Europe.
Rupture temporaire
Gros de boeuf calibre 60/65 mm ref: 0100250760
Gros de bœuf droit pour la fabrication de saucisson cuit, saucisson sec, saucisson d'Arles, cervelas de Lyon, saucisson de Lyon, saucisson de Paris, salami, andouille de campagne... Calibre 60/65 mm. Salé en sel sec.
En stock
Boyau Walsroder rouge calibre 60 mm ref: 0100260862
Boyau synthétique cellulosique renforcé Walsroder calibre 60 mm. Boyau ficelé, recommandé pour saucisson cuit, saucisson de jambon, galantine. Paquet de 100 bouts de 48 cm. Couleur : Rouge.
En stock
Boyaux de porc calibre 32/35 mm sel sec ref: 0101019999
Boyaux de porc calibre 32/35 mm, pour boudin blanc et saucisse de Toulouse. 2 sachets de 5 masses de 90 m soit 900 m de boyaux, livrés dans 1 seau en plastique. Salé en sel sec. Origine Europe.
En stock
BOYAU COLLAGENE KOKO E CALIBRE 55MM /100X45CM ref: 0109320067
Boyaux collagéniques calibre 55 mm, à base de collagène large fait à partir de protéines de peau de bovins. Composition : Collagène (substance sèche), eau, glycérine alimentaire, huile plissage alimentaire. Paquet de 100 bouts de 45 cm.
En stock
BOYAU DE MOUTON PRESTAL 22/24 TUBE 10X90M ref: 0109072073
Boyau de mouton calibre 22/24 mm, idéal pour la fabrication de merguez et chipolatas. 10 x 90 m sur tube rigide avec des séparateurs entre chaque bout de boyau (en moyenne 2 bouts par tube). Salé en saumure. Qualité AB. Origine : Moyen-Orient.
En stock