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Rôtissoires à poulet professionnelle

Vous recherchez une rôtissoire poulet fiable, efficace, polyvalente et facile à entretenir ? Découvrez notre sélection rôtisserie et équipez-vous du meilleur matériel ! Les poulets rôtis parfaitement dorés à l'extérieur et tendres à l'intérieur ne laisseront personne indifférent.

Comment choisir sa rôtissoire poulet professionnelle ?


La rôtissoire poulet offre une cuisson bien différente de celle d'un four traditionnel. Cette dernière est plus homogène, moins grasse, pour un résultat tendre et croustillant à la fois. Le poulet rôti a toujours la cote et on ne s'en lasse pas ! En boucherie, hypermarché, restaurant, rôtisserie ou marché, la rôtissoire à poulet s'intègre dans tous les environnements. Cependant, plusieurs éléments sont à prendre en compte pour faire le choix de votre modèle :

  • Le nombre de poulets à rôtir
  • Utilisation quotidienne ou occasionnelle
  • Les dimensions de l'espace de travail
  • L'environnement de travail
  • Le mode d'alimentation (électrique ou gaz)

La rôtissoire poulet au gaz est généralement plus puissante, avec un temps de chauffe moins important. La rôtissoire poulet électrique est pratique, car il suffit de la brancher à une prise électrique triphasée de 380 volts. Il est essentiel que vos installations soient bien aux normes pour le bon fonctionnement des rôtissoires.

Différents modèles de rotissoire à poulet pour votre commerce

  • Rôtissoire à balancelles FRB Rotisol : Rôtissoire traversante visuelle deux faces, aspect esthétique tout inox. Légère, robuste et facile à prendre en main. Régulation thermostatique du temps et de la température. Cette rôtissoire poulet est équipée de ses balancelles, de son éclairage et de son bac à pommes de terre avec vanne de vidange soudée en place. Nettoyage facilité grâce aux panneaux intérieurs inox démontables.
  • Rôtissoire à balancelles à air pulsé Rotisol : Rôtissoire poulet avec 8 balancelles, présentation inox, support et balancelles démontables. Programmation électronique du temps et de la température. Alarme de fin de cuisson. Faces vitrées avec 2 portes traversantes, éclairage intérieur.
  • Rôtissoire à broches Rotisol : Cette rôtissoire poulet fonctionne au gaz, avec une consommation électrique réduite. Elle est équipée de ses broches (moteurs indépendants par broches), son éclairage et de son bac à pommes de terre avec vanne de vidange soudée en place. Cette rôtissoire possède aussi des vitres de protection K.GLASS avec blocage à l'ouverture et à la fermeture, et éclairage intérieur.Elle est dotée de paraboles inox démontables entre chaque radiant et double parois côté moteurs et côté technique démontables pour un nettoyage facilité.
  • Rôtissoire nantaise Dorégrill : Cette rôtissoire nantaise inox fonctionne grâce à un moteur puissant et un chauffage à résistance blindée « incoloy ». Commande de la cuisson par régulation thermostatique 20-300°C. Arrêt automatique de la cuisson par minuterie avec passage en mode « maintien en température ». Éclairage quartz protégé par vitrocéramique. Protection par glaces trempées. Entièrement démontable, se nettoie en un tour de main. Table polyéthylène en option.
  • Super BBQ Rotisol : Super barbecue à cuisson horizontale avec 2 brûleurs à rampe. Équipé d'une grande vitre en verre trempé pour observer et réguler la cuisson. Le bac de récupération des sauces avec un robinet de vidange et amovible afin d'être posé sur le dessus pour l'utiliser comme table de découpe. Il s'adapte aux environnements les plus robustes grâce à la possibilité d'une rotation manuelle traditionnelle de la broche ou d'une rotation électrique par un moteur surpuissant. Demande peu d'entretien, accès facile pour le nettoyage. Aspect robuste et design, il est capable de cuire un agneau, un cochon, jusqu'à 30 kg mais également 24 volailles, ou encore de servir de barbecue classique grâce à ses grilles. Efficace et rapide, il satisfait tous vos besoins.
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