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Boyau de boeuf courbé calibre 37/40 mm
Référence : 0100250637
ART00019347
40
Produits
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Boyau de bœuf courbé , calibre 37/40 mm, convient pour la fabrication de boudin noir, andouillettes, cervelas, saucisses sèches, soubressade, chorizo, gendarme, chasseur... Salé en sel sec.
Dans la même gamme
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Présentation
Les plus produit :
Boyau de bœuf qualité supérieure.
Instructions d’emploi :
Toute la nuit, trempage dans l’eau froide pour dessaler. Puis, trente minutes avant utilisation, mettre les boyaux dans une eau à 38°C pour les assouplir.
Instructions de stockage :
La conservation est assurée par le sel. Nous vous conseillons de conserver les produits entre 1 et 8 °C.
Transport à température ambiante.
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Fiche technique
- Calibre Boyaux 37/40
- Conditionnement boyaux Pot de 2 masses
- L. d'une masse 18
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