Gros de boeuf calibre 45/50 mm
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Gros de boeuf calibre 45/50 mm

Référence : 0100250745
ART00019349
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Gros de bœuf droit  pour la fabrication, selon le calibre, de boudin noir, andouillettes, cervelas, saucisses sèches, soubressade, chorizo, gendarme, chasseur... Calibre 45/50 mm. Salé en sel sec.

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Les plus produit :

Gros de bœuf droit, qualité supérieure.

Tissu résistant.

Instructions d’emploi :

Avant utilisation, laisser tremper toute la nuit dans l’eau froide pour dessaler.

Puis, mettre les boyaux dans une eau à 38°C pendant 30 minutes, afin qu’ils retrouvent toute leur souplesse.

Instructions de stockage :

La conservation est assurée par le sel. Nous vous conseillons de conserver les produits entre 1 et 8 °C.

Transport à température ambiante.

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Fiche technique
  • Calibre Boyaux 45/50
  • Conditionnement boyaux Pot de 2 masses
  • L. d'une masse 9
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