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Boyau de mouton Bo'vite 24/26 AB 10 x 90 m
En stock
Qualitatif : boyaux naturels et de qualité professionnelle AB
Résistant : tendre et solide pour un remplissage aisé
Précis : métrage exact pour une production maîtrisée
- Présentation
- Fiche technique
- Documents téléchargeables
Boyau de mouton 24/26 Bo'vite : finesse et robustesse garanties
Préparez merguez et chipolatas de haute qualité avec notre boyau de mouton 24/26.
Il allie finesse du goût et efficacité.
Les atouts du boyau de mouton
Notre boyau de mouton 24/26 offre des bénéfices essentiels pour votre production.
Ce boyau de mouton de calibre 24/26 mm est de qualité professionnelle AB.
Tendre et résistant, il est salé en saumure et d'origine Nouvelle-Zélande/Australie, garantissant sa robustesse et sa souplesse.
Son métrage précis de 10 x 90 m vous permet d'optimiser vos coûts et de planifier votre production avec exactitude.
Il est le choix idéal pour la fabrication de merguez et chipolatas.
Le boyau de mouton pour une production professionnelle
Le boyau de mouton 24/26 Bo'vite est un atout majeur pour les bouchers, charcutiers, traiteurs, ainsi que les grandes surfaces et collectivités.
Ce calibre est parfaitement adapté à la réalisation de produits phares.
Sa souplesse et sa résistance en font un allié de taille pour obtenir des saucisses régulières et appétissantes.
Que ce soit pour une production artisanale ou de plus grande envergure, ce boyau de mouton vous assure une finition impeccable, essentielle pour la satisfaction de vos clients.
Utilisation de vos boyaux de mouton
Pour une utilisation optimale de votre boyau de mouton 24/26, suivez ces recommandations.
Avant emploi, rincez les boyaux à l'eau fraîche.
Plongez-les ensuite dans une eau à 30/32°C pendant au moins 30 minutes, sans excéder une heure.
Cette étape essentielle assouplit le boyau et facilite le poussage.
Pour le stockage, la conservation est assurée par la saumure saturée.
Il est conseillé de conserver les produits entre 1 et 8 °C.
Le transport peut s'effectuer à température ambiante.
Boyau de mouton 24/26 AB : pour une production de merguez et chipolatas réussie
Ces boyaux de mouton 24/26 AB sont parfaits pour la réalisation de vos merguez et vos chipolatas. Souples et résistants, ils permettent une utilisation simple et rapide pour un résultat exceptionnel. Ces boyaux moutons de qualité AB sont très appréciés par les professionnels de la boucherie et de la charcuterie. Ils se conservent dans de la saumure saturée et sont ainsi bien protégés de l'extérieur.
Qualité AB
Origine Nouvelle-Zélande / Australie
Conservation Salé en saumure
Usage Idéal pour merguez, chipolatas
Nous vous accompagnons
Du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00
au : 02 48 66 73 00
- Calibre Boyaux 24/26
- Conditionnement Seau de 10 masses
- Conditionnement boyaux Seau de 10 masses
- Longueur d'une masse 90 m
- Univers produits Boyaux
- Catégorie produits Boyaux naturels
- Types de produits Boyaux de mouton
FPP_0109011925.pdf
