Boyau de porc Bo'vite 28/30 mm 1 x 90 m

Boyau de porc 28/30 Bo'vite : large calibre et haute résistance

Fabriquez une grande variété de charcuteries avec notre boyau de porc 28/30.

Il est parfait pour des produits nécessitant un calibre résistant.

Les atouts du boyau de porc

Notre boyau de porc 28/30 offre des bénéfices essentiels pour vos fabrications.

Ce boyau de porc de calibre 28/30 mm est de qualité supérieure, salé en saumure et d'origine européenne.

Il est spécialement adapté pour des produits nécessitant un calibre plus large et une excellente résistance, garantissant une tenue parfaite lors du poussage et de la cuisson. Son conditionnement d'1 x 90 m est pratique pour toutes les échelles de production.

Le boyau de porc pour une utilisation professionnelle

Le boyau de porc 28/30 est un atout indispensable pour les bouchers, charcutiers, traiteurs, ainsi que les grandes surfaces et collectivités.

Il convient parfaitement pour une multitude de créations charcutières, des saucisses de Toulouse aux boudins blancs ou noirs, en passant par les saucisses sèches, cervelas, et saucissons secs et cuits.

Sa robustesse assure une grande facilité de travail et une réduction des ruptures, ce qui optimise votre temps de production et la qualité de vos produits finis.

Utilisation de vos boyaux de porc

Pour garantir la performance de votre boyau de porc 28/30, suivez ces recommandations.

Avant utilisation, rincez les boyaux à l'eau fraîche.

Ensuite, trempez-les dans une eau à 30/32°C pendant au moins 30 minutes.

Cette étape essentielle assouplit le boyau et facilite le remplissage.

Pour le stockage, la conservation est assurée par la saumure saturée.

Nous vous conseillons de conserver les produits entre 1 et 8 °C.

Le transport peut s'effectuer à température ambiante.

Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2025.

• Qualité Supérieure

• Origine Europe

• Conservation Salé en saumure

• Usage Adapté pour saucisses de Toulouse, boudins blancs, boudins noirs, saucisses sèches, cervelas, saucissons secs et cuits