Chaudin de porc 59/62 en bouts de 24 cm (x300)
Retrouvez ce produit page 67 dans le catalogue La Bovida

Chaudin de porc 59/62 en bouts de 24 cm (x300)

Référence : 0100250219
ART00025818

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Le  chaudin de porc calibre 59/62 mm, est parfaitement adapté à la fabrication de saucissons, boudins noirs, Andouille de Vire…

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  • Coupé en bouts de 24 cm.
  • Salé en sel sec.

Les plus produit :

Bonne tenue au remplissage et à la cuisson.

Contribue à la bonne maturation des saucissons.

Aspect traditionnel.

Instructions d’emploi :

Avant utilisation, rincer les boyaux à l’eau fraîche pour les dessaler, puis tremper les boyaux dans une eau à 30/32°C pendant 30 minutes.

Instructions de stockage :

La conservation est assurée par le sel. Nous vous conseillons de conserver les produits entre 1 et 8 °C.

Transport à température ambiante.



Ce boyau chaudin de porc en bouts est parfait pour la réalisation de saucissons, boudins noirs ou encore andouille de vire. Son calibre de 59/62 et ses 300 bouts de 24 cm en font un indispensable pour les professionnels de la charcuterie et de la boucherie.



L. d'un bout : 24 cm
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Fiche technique
  • Calibre Boyaux 59/62
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