Boyau de porc Bo'vite 34/36 mm 1 x 90 m

Boyau de porc 34/36 Bo'vite : finesse et robustesse pour vos saucisses

Créez des saucisses de Toulouse parfaites avec notre boyau de porc 34/36.

Idéal pour une variété de charcuteries, il est fin et résistant.

Les atouts du boyau de porc

Notre boyau de porc 34/36 offre des bénéfices essentiels pour vos productions.

Ce boyau de porc de calibre 34/36 mm est idéal pour la fabrication de saucisses de Toulouse.

De qualité supérieure et d'origine européenne, il est salé en saumure.

Sa finesse et sa perméabilité en font un excellent choix, tandis que sa robustesse garantit une résistance optimale pendant le processus de fabrication et de cuisson.

Le conditionnement d'1 x 90 m est pratique pour diverses échelles de production.

Le boyau de porc pour une utilisation professionnelle

Le boyau de porc 34/36 est un produit de choix pour les professionnels des métiers de bouche, les grandes surfaces et les collectivités.

Ce calibre est particulièrement adapté pour les saucisses de Toulouse, mais il convient également parfaitement pour les cervelas, saucisses sèches, boudins blancs, boudins noirs, et saucissons secs et cuits.

Sa résistance facilite le poussage et sa perméabilité contribue au développement des saveurs, assurant ainsi une qualité constante et appréciée de vos produits finis.

Utilisation de vos boyaux de porc

Pour garantir la performance de votre boyau de porc 34/36, suivez ces conseils.

Avant utilisation, rincez les boyaux à l'eau fraîche.

Ensuite, trempez-les dans une eau à 30/32°C pendant au moins 30 minutes.

Cette étape essentielle assouplit le boyau et facilite le remplissage.

Pour le stockage, la conservation est assurée par la saumure saturée.

Il est conseillé de conserver les produits dans un environnement frais et contrôlé, entre 4 et 10 °C.

Boyau de porc 34/36 mm Bo'vite pour des saucisses artisanales de qualité

Ce boyau de porc 34/36 mm est l’allié incontournable pour la fabrication de saucisses de Toulouse, boudins blancs, boudins noirs, saucissons secs ou cuits et cervelas. Avec sa structure fine mais résistante, il assure une excellente tenue au remplissage et une cuisson homogène sans risque de rupture. Conditionné en masse de 90 m et salé en saumure, ce boyau d’origine européenne garantit une manipulation facile et une conservation optimale. Son calibre régulier permet d’obtenir des produits finis uniformes, parfaits pour une présentation soignée en vitrine ou en rayon. Un produit de qualité supérieure, indispensable pour des préparations charcutières authentiques et savoureuses.

• Qualité Supérieure

• Origine Europe

• Conservation Salé en saumure

• Usage Idéal pour saucisses de Toulouse, cervelas, saucisses sèches, boudins blancs, boudins noirs, saucissons secs et cuits