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Retrouvez ce produit page 66 dans le catalogue La Bovida
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Présentation
Boyaux naturels, de qualité professionnelle.
Les plus produit :
- Salé en saumure.
- Qualité AB.
- Origine Nouvelle-Zélande/Australie.
- Tissu tendre, résistant aux opérations d’embossage et de cuisson.
Instructions d’emploi :
Rincer les boyaux à l'eau fraîche.
Puis, tremper les boyaux dans une eau à 30/32°C pendant au moins 30 minutes avant utilisation.
Ne pas excéder une heure.
Instructions de stockage :
La conservation est assurée par la saumure saturée. Nous vous conseillons de conserver les produits entre 1 et 8 °C.
Transport à température ambiante.
Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2023.
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Fiche technique
- Calibre Boyaux 22/24
- Conditionnement boyaux Seau de 10 masses
- L. d'une masse 90
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