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Boyau de mouton sur tube Bo'vite 24/26 AB 5 x 90 m
En stock
Souple : boyaux naturels et faciles à travailler
Performant : économie de main-d'œuvre, 100% utilisé
Pratique : transfert direct sur poussoir, gain de temps
- Présentation
- Fiche technique
- Documents téléchargeables
Boyau de mouton 24/26 Bo'vite : rendement et facilité d'utilisation
Produisez merguez et chipolatas de qualité avec notre boyau de mouton 24/26 sur tube.
Il assure une production rapide et efficace.
Les atouts du boyau de mouton
Notre boyau de mouton 24/26 offre des bénéfices concrets pour votre production.
Ces boyaux de mouton, de calibre 24/26 mm, sont souples, naturels et de qualité professionnelle AB.
Leur origine Nouvelle-Zélande/Australie est gage de fiabilité.
Salés en saumure, ils conservent leurs propriétés.
Le conditionnement sur tube rigide avec séparateurs entre chaque bout de boyau (en moyenne 2 bouts par tube) simplifie grandement leur manipulation.
Le boyau de mouton pour une production professionnelle
Le boyau de mouton 24/26 Bo'vite est un atout majeur pour les bouchers, charcutiers, traiteurs, ainsi que les grandes surfaces et collectivités.
Avec 450 mètres de boyaux sur tube, vous optimisez votre temps de travail et augmentez votre rendement.
Le système de tube plissé permet un transfert direct sur la canule du poussoir, réduisant le temps de préparation d'environ 20 minutes par heure.
Cette efficacité accrue se traduit par une production plus rapide et l'utilisation intégrale du boyau, minimisant le gaspillage.
Vous pouvez ainsi produire environ 150 kg de merguez et chipolatas avec aisance.
Utilisation de vos boyaux de mouton
Pour une performance maximale de votre boyau de mouton 24/26, suivez ces recommandations.
Avant utilisation, rincez les boyaux à l'eau fraîche.
Puis, trempez-les dans une eau à 30/32°C pendant au moins 30 minutes.
Cette étape essentielle assouplit le boyau pour faciliter le remplissage.
Pour le stockage, ces boyaux sont conditionnés dans des seaux étanches avec une saumure spéciale qui garantit leur parfaite conservation.
Nous vous conseillons de les conserver entre 1 et 8 °C.
Le transport peut s'effectuer à température ambiante.
Consultez notre dépliant Marinades et assaisonnements pour viandes crues 2025.
Boyau de mouton 24/26 AB : l'indispensable pour vos merguez
Ces boyaux de mouton 24/26 AB sont très appréciés par les professionnels de la boucherie charcuterie, ils permettent de réaliser des merguez et des chipolatas. Souples et résistants, ils permettent de produire rapidement environ 150 kg de produits de charcuterie. Ces boyaux naturels de mouton sont économiques et simples d'utilisation. Ils sont conservés dans de la saumure pour une conservation exceptionnelle.
Qualité AB
Origine Nouvelle-Zélande / Australie
Conservation Salé en saumure, en seaux étanches
Usage Idéal pour merguez et chipolatas
Rendement estimé Environ 150 kg de production
Nous vous accompagnons
Du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00
au : 02 48 66 73 00
- Calibre Boyaux 24/26
- Conditionnement Seau de 5 masses
- Conditionnement boyaux Seau de 5 masses
- Longueur d'une masse 90 m
- Univers produits Boyaux
- Catégorie produits Boyaux naturels
- Types de produits Boyaux de mouton
FPP_0109013695.pdf
