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Retrouvez ce produit page 66 dans le catalogue La Bovida
Menu de mouton 22/24, 10 x 90 m
En stock
Boyaux de mouton calibre 22/24 mm, 10 x 90 m, pour environ 280 kg de production de merguez, chipolatas...
- Présentation
- Fiche technique
- Documents téléchargeables
Boyaux sur tube rigide avec des séparateurs entre chaque bout de boyau (en moyenne 2 bouts par tube).
- Salé en saumure.
- Qualité AB.
- Origine Nouvelle-Zélande/Australie.
Les plus produit :
Boyaux naturels, résistant aux processus de farce, de cuisson…
Les boyaux sont plissés sur un tube rigide afin qu'ils soient directement transférables sur la canule du poussoir.
900 m de boyaux : vous permet d'économiser de la main d'œuvre (en moyenne 20 mn/heure) et de produire plus rapidement et plus efficacement (100% du boyau utilisé).
Instructions d’emploi :
Rincer les boyaux à l'eau fraîche avant de les tremper dans une eau à 30/32°C pendant au moins 30 minutes avant utilisation.
Instructions de stockage :
Ces boyaux sont présentés dans des seaux étanches contenant une saumure spéciale qui assure une conservation parfaite.
Nous vous conseillons de conserver les produits entre 1 et 8 °C.
Transport à température ambiante.
Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2024.
Ces boyaux de mouton naturels en tube sont parfaits pour la réalisation de vos chipolatas, godiveau, longanisse ou encore saucisse blanche.
Nous vous accompagnons
Du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00
au : 02 48 66 73 00
- Calibre Boyaux 22/24
- Conditionnement boyaux Seau de 10 masses
- Longueur d'une masse 90
FPP_0109013693.pdf
