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Boyau de mouton sur tube Bo'vite 22/24 AB 10 x 90 m
En stock
Résistant : supporte farce et cuisson sans accroc
Performant : économie de main-d'œuvre, 100% utilisé
Pratique : transfert direct sur poussoir, gain de temps
- Présentation
- Fiche technique
- Documents téléchargeables
Boyau de mouton 22/24 Bo'vite : rendement et facilité d'usage
Produisez merguez et chipolatas en grande quantité avec notre boyau de mouton 22/24 sur tube.
Il assure une production rapide et efficace.
Les atouts du boyau de mouton
Notre boyau de mouton 22/24 offre des bénéfices concrets pour votre production.
Ces boyaux de mouton, de calibre 22/24 mm, sont conçus pour une production optimale de merguez et chipolatas.
Leur qualité AB et leur origine Nouvelle-Zélande/Australie garantissent une grande résistance aux processus de farce et de cuisson.
Salés en saumure, ils conservent leurs propriétés.
Le conditionnement sur tube rigide avec séparateurs entre chaque bout de boyau (en moyenne 2 bouts par tube) simplifie grandement leur manipulation.
Le boyau de mouton pour une production professionnelle
Le boyau de mouton 22/24 Bo'vite est un atout majeur pour les bouchers, charcutiers, traiteurs, ainsi que les grandes surfaces et collectivités.
Avec 900 mètres de boyaux sur tube, vous optimisez votre temps de travail et augmentez votre rendement.
Le système de tube plissé permet un transfert direct sur la canule du poussoir, réduisant le temps de préparation d'environ 20 minutes par heure.
Cette efficacité accrue se traduit par une production plus rapide et l'utilisation intégrale du boyau, minimisant le gaspillage.
Vous pouvez ainsi produire environ 280 kg de merguez et chipolatas avec aisance.
Utilisation de vos boyaux de mouton
Pour une performance maximale de votre boyau de mouton 22/24, suivez ces recommandations.
Avant utilisation, rincez les boyaux à l'eau fraîche.
Puis, trempez-les dans une eau à 30/32°C pendant au moins 30 minutes.
Cette étape essentielle assouplit le boyau pour faciliter le remplissage.
Pour le stockage, ces boyaux sont conditionnés dans des seaux étanches avec une saumure spéciale qui garantit leur parfaite conservation.
Nous vous conseillons de les conserver entre 1 et 8 °C.
Le transport du produit peut s'effectuer à température ambiante.
Boyaux de mouton 22 24 sur tube Bo'vite pour une production rapide et uniforme
Ces boyaux de mouton naturels en tube, calibrés 22/24 mm, sont spécialement conçus pour la fabrication de merguez, chipolatas, godiveaux ou saucisses blanches. Conditionnés en 10 x 90 m sur tube rigide, ils permettent une mise en œuvre rapide, assurant un rendement optimal et une utilisation sans perte. Avec 900 m de boyaux, vous pouvez réaliser jusqu’à 280 kg de produits finis, parfait pour les bouchers-charcutiers ! Salés en saumure et d’origine Nouvelle-Zélande/Australie, ces boyaux de mouton 22 24 sur tube de qualité AB garantissent une texture fine et une résistance optimale au remplissage et à la cuisson.
- Qualité AB
Origine Nouvelle-Zélande / Australie
Conservation Salé en saumure, en seaux étanches
Usage Idéal pour merguez et chipolatas
Rendement estimé Environ 280 kg de production
Nous vous accompagnons
Du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00
au : 02 48 66 73 00
- Calibre Boyaux 22/24
- Conditionnement Seau de 10 masses
- Conditionnement boyaux Seau de 10 masses
- Longueur d'une masse 90 m
- Univers produits Boyaux
- Catégorie produits Boyaux naturels
- Types de produits Boyaux de mouton
FPP_0109013693.pdf
