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Retrouvez ce produit page 66 dans le catalogue La Bovida
Boyau de mouton 22/24, 1 x 90 m
Référence : 0109013237
ART00042955
235
Produits
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Boyaux de mouton calibre 22/24 mm, idéals pour la production de merguez, chipolatas...
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- Présentation
- Fiche technique
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Présentation
Boyaux de mouton de qualité supérieure, pour environ 28 kg de production.
Les plus produit :
- Salé en saumure.
- Qualité A.
- Origine Nouvelle-Zélande / Australie.
- Métrage précis, tissu résistant.
Instructions d’emploi :
Rincer les boyaux de mouton à l'eau fraîche puis, les tremper dans une eau à 30/32°C pendant au moins 30 minutes avant utilisation.
Instructions de stockage :
La conservation est assurée par la saumure saturée. Nous vous conseillons de conserver les produits entre 1 et 8 °C.
Transport à température ambiante.
Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2023.
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Fiche technique
- Calibre Boyaux 22/24
- Conditionnement boyaux Pot de 1 masse
- L. d'une masse 90
Documents téléchargeables
FPP_0109013237.pdf
