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Retrouvez ce produit page 66 dans le catalogue La Bovida
Boyau de mouton 24/26 A, 1 x 90 m
En stock
Boyau naturel de mouton , calibre 24/26 mm, pour la fabrication de chipolatas et merguez.
- Présentation
- Fiche technique
- Documents téléchargeables
Boyaux de menu de mouton, qualité supérieure.
Les plus produit :
- Salé en saumure.
- Qualité A.
- Origine Nouvelle-Zélande / Australie.
- Métrage précis, tissu résistant.
Instructions d’emploi :
Rincer les boyaux à l'eau fraîche avant de les tremper dans une eau à 30/32°C pendant au moins 30 minutes avant utilisation.
Instructions de stockage :
La conservation est assurée par la saumure saturée. Nous vous conseillons de conserver les produits entre 1 et 8 °C.
Transport à température ambiante.
Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2024.
Boyau de mouton 24/26 A : parfait pour la réalisation de vos merguez et chipolatas
C'est l'indispensable de l'été : les boyaux de mouton 24/26 ! Ils permettent de réaliser facilement et rapidement des produits de charcuterie dont par exemple les chipolatas et les merguez. Souples et résistants, ils sont parfaits pour une utilisation professionnelle. Ces boyaux de charcuterie mouton sont conservés dans de la saumure saturée.
Nous vous accompagnons
Du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00
au : 02 48 66 73 00
- Calibre Boyaux 24/26
- Conditionnement boyaux Pot de 1 masse
- Longueur d'une masse 90
FPP_0109011907.pdf
