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Boyau de mouton Bo'vite 20/22 A 1 x 90 m

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Boyau de mouton Bo'vite 20/22 A 1 x 90 m

Référence : 0109011923

En stock

Optimal : idéal pour merguez et chipolatas fines
Qualitatif : boyaux naturels, qualité professionnelle A
Précis : métrage exact pour une production maîtrisée

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Prix public affiché

25,90 € HT

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Boyau de mouton 20/22 Bo'vite : finesse et robustesse pour merguez

Créez des chipolatas et merguez de qualité supérieure avec notre boyau de mouton 20/22.

Ce boyau naturel et résistant est parfait pour votre production.

Les atouts du boyau de mouton

Notre boyau de mouton 20/22 vous offre des avantages clés pour vos fabrications.

Ce boyau de mouton de calibre 20/22 mm est la référence pour la confection de saucisses fines comme les merguez et les chipolatas.

Sa qualité professionnelle A garantit une excellente tenue et une facilité de remplissage.

Salé en saumure, il préserve toutes ses propriétés, et son origine Nouvelle-Zélande/Australie est gage de fiabilité.

Son métrage précis de 90 mètres vous permet d'optimiser vos coûts et de planifier votre production avec exactitude.

Le boyau de mouton pour des créations professionnelles

Le boyau de mouton 20/22 est un choix privilégié pour les bouchers, charcutiers, traiteurs, ainsi que les grandes surfaces et collectivités.

Ce calibre est parfaitement adapté à la réalisation de produits phares.

Sa souplesse et sa résistance en font un allié de taille pour obtenir des saucisses régulières et appétissantes.

Que ce soit pour une production artisanale ou de plus grande envergure, ce boyau de mouton vous assure une finition impeccable, essentielle pour la satisfaction de vos clients.

Utilisation de vos boyaux de mouton

Pour une utilisation optimale de votre boyau de mouton 20/22, suivez ces recommandations.

Avant emploi, rincez les boyaux à l'eau fraîche.

Plongez-les ensuite dans une eau à 30/32°C pendant au moins 30 minutes.

Cette étape essentielle assouplit le boyau et facilite le poussage.

Pour le stockage, la conservation est assurée par la saumure saturée.

Il est conseillé de conserver les produits entre 1 et 8 °C.

Le transport peut s'effectuer à température ambiante.

Menu de mouton 20/22 : pour la fabrication de vos produits de charcuterie

Ce boyau de mouton 20/22 est idéal pour la fabrication de vos différents produits de charcuterie. Il est notamment très utile pour la réalisation de vos chipolatas et vos merguez. Souples et résistants, il vous permettra une utilisation facile et rapide. Ces boyaux pour merguez mouton sont de qualité supérieure et conservés dans de la saumure saturée.

Qualité A
Origine Nouvelle-Zélande / Australie
Conservation Salé en saumure
Usage Idéal pour merguez et chipolatas

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Fiche technique

Calibre Boyaux 20/22
Conditionnement Pot de 1 masse
Conditionnement boyaux Pot de 1 masse
Longueur d'une masse 90 m
Univers produits Boyaux
Catégorie produits Boyaux naturels
Types de produits Boyaux de mouton

Documents téléchargeables

FPP_0109011923.pdf