Epices et ingrédients
Épices et aides culinaires
Epices, poivres et aromates
Assaisonnements pour charcuterie crue
Assaisonnements pour charcuterie cuite
Assaisonnements pour charcuterie sèche
Gelées et gélatines
Alcools, arômes, colorants et conservateurs
Sel, saumure et fumage
Enrobages et liants
Préparations traiteur
Marinades et sauces
Marinades
Sauces, bouillons et fonds de sauce
Boyaux
Boyaux naturels
Boyaux artificiels
Epicerie ou ingrédients
Truffes et champignons
Escargots et coquilles
Autres produits d'épicerie
Epicerie et ingrédients sucrés
Emballages alimentaires
Boîtes, barquettes et pots
Barquettes, boîtes et pots plastique
Barquettes et moules aluminium
Barquettes, boîtes et pots carton
Barquettes et boîtes biodégradables
Papiers et pochettes
Papier paraffiné
Papier duplex
Papier thermoscellable
Papier kraft et mousseline
Papier ingraissable
Pochettes fraicheur
Papier et ovales à steak
Papier cuisson
Dérouleurs à papier
Sacs et sachets
Sacs et sachets plastique
Sacs sous vide
Sacs et sachets papier
Sacs réutilisables
Films
Films étirables alimentaires
Films polypropylène et irisés
Films aluminium
Distributeurs et réglettes
Films scellables
Films de cuisson
Supports et plateaux
Plateaux de présentation
Plateaux repas
Coquilles et supports
Plateaux et cartons de transport
Vaisselle jetable
Couverts
Verrines
Assiettes et bols
Gobelets et verres
Nappes et serviettes
Consommables et autres produits
Ficelles, filets et bagues
Rubans, bolducs et décorations
Charbon de bois
Papillotes et hâtelets
Commande et addition
Ustensiles de cuisine
Découpe
Couteaux de boucher
Couteaux de cuisine
Affûtage
Éplucheurs
Râpes
Mandolines
Hachoirs et berceuses
Planches à découper, billots et barres aimantées
Découpe fruits et légumes
Découpe fromage
Ustensiles spécifiques poissonnerie
Autres ustensiles de découpe
Préparation
Bacs gastronormes
Cuillères, louches et fourchettes
Écumoires et araignées
Pinces, spatules et pelles
Passoires, tamis et chinois
Bassines, cassins et culs de poule
Ustensiles de pâtisserie
Balances et doseurs
Thermomètres
Accessoires spécifiques de préparation
Boites de conservation
Cuisson
Batteries de cuisine
Grilles, plaques et tapis de cuisson
Autres plats de cuisson
Moules pâtisserie et de cuisson
Cercles, cadres et emporte-pièces
Accessoires de cuisson
Présentation, service et art de la table
Service et présentation buffet
Plats et plateaux en plastique
Plats et plateaux en mélamine
Plats et plateaux en inox
Plats en porcelaine et céramique
Plats et plateaux spécifiques
Terrines et saladiers
Ustensiles de service et buffet
Accessoires de présentation
Art de la table
Assiettes
Verrines
Verres et gobelets
Couverts
Carafes et pichets
Bols et soupières
Tasses et mugs
Ramequins et coupes à dessert
Accessoires de la table
Vaisselle jetable
Vaisselle spécialisée et ergonomique
Vitrine et magasin
Plats et bacs pour vitrine
Etiquetage
Vitrines et équipements boutique
Panneaux d'affichage, chevalets et stop trottoir
Guirlandes, séparateurs et barrettes vitrine
Corbeilles de présentation
Factices alimentaires et décorations
Mobilier de cuisine
Tables, étals et ilots
Tables du chef et préparation
Tables de découpe
Billots sur pieds
Etals et ilots
Etagères et rayonnages
Rayonnages
Etagères murales pleines
Etagères murales à claie
Accrochage des aliments
Esses et crochets
Barres dent de loup
Allonges et balancelles
Bacs et caisses alimentaires
Conteneurs isothermes
Bacs gastronormes
Bacs alimentaires
Caisses
Conteneurs et fûts
Meubles
Chariots, échelles et transpalettes
Chariots à viande
Echelles inox et composite
Chariots de service
Chariots de manutention et transpalettes
Matériel de cuisine
Matériel de préparation
Balances et mesure
Travail de la viande
Travail des fruits et légumes
Travail du poisson
Travail de la pâte
Trancheuse
Sous-vide
Matériel pour le froid
Armoires et vitrines réfrigérées
Tables réfrigérées
Congélation
Caves de maturation
Matériel de cuisson
Fourneaux et réchauds
Planchas, barbecues et braseros
Maintien en température
Fours
Snacking
Rôtissoires
Fumoirs
Boisson
Machines à café et bouilloires
Percolateurs
Fontaines à eau, refroidisseurs et machines à glaçons
Laitières
Laverie
Lave-verres
Lave-vaisselles et lave-batteries
Purificateurs d'air
Plonges et lave-mains
Stérilisation et désinfection
Hygiène, entretien et sécurité
Hygiène
Gels, savons et distributeurs
Essuie-mains, distributeurs et sèche mains
Armoires de stérilisation et désinfection
Désinsectiseurs
Contrôle et traçabilité
Vêtements et EPI
EPI - protections individuelles
Chaussures et couvre-chaussures
Vêtements professionnels
Contrôle et traçabilité
Espace pharmacie
Entretien et nettoyage
Produits d'entretien
Collecte des déchets
Matériel de nettoyage et accessoires
Boyau de mouton Bo'vite sur tube rigide ⌀ 24/26 AB - par 900 m
- Jusqu’à 300 kg de production
- 10 tubes rigides de 90 m de boyaux prêts à l’emploi
- Calibre régulier 24/26 mm
- Présentation
- Caractéristiques
- Documents téléchargeables
Boyaux de mouton 24/26 sur tube bo’vite
Les boyaux de mouton 24/26 sur tube Bo’vite sont conçus pour répondre aux exigences de production des professionnels de la charcuterie. Ils associent finesse gustative, régularité de calibre et productivité élevée. Ce conditionnement sur tube rigide facilite le travail au poussoir et sécurise les cadences. Il s’adresse aux artisans comme aux structures à volumes soutenus recherchant un résultat constant.
Les points forts du boyau de mouton 24/26 bo’vite
- Préserve la finesse du goût et la texture des préparations
- Calibre régulier 24/26 mm pour un visuel homogène
- Boyau tendre et résistant, adapté au poussage intensif
- Excellente tenue à la cuisson sans éclatement
- Conditionnement sur tube pour une mise en place rapide
- Utilisation intégrale du boyau, avec très peu de pertes
- Gain de temps estimé à environ 20 minutes par heure
- Rendement élevé pour les productions répétitives
Les caractéristiques du boyau de mouton 24/26 bo’vite
- Type de boyau : boyau naturel de mouton
- Calibre : 24/26 mm
- Qualité : AB
- Origine : Nouvelle-Zélande / Australie
- Conditionnement : sur tube rigide avec séparateurs
- Longueur par tube : environ 90 m
- Nombre de tubes : 10
- Longueur totale : environ 900 m
- Conservation : salé en saumure
- Température de stockage : de 1 à 8 °C
- Usages recommandés : merguez, chipolatas, saucisses fines
Boyaux de mouton professionnels pour une production maîtrisée
Les boyaux de mouton 24/26 Bo’vite sont pensés pour sécuriser vos cadences tout en garantissant une qualité constante. Le plissage sur tube rigide permet un transfert direct sur la canule du poussoir, sans manipulation inutile. Cette conception limite les ruptures et améliore la fluidité du travail en laboratoire. Avec un rendement estimé jusqu’à 300 kg de merguez ou chipolatas, ce conditionnement optimise le temps de production. La souplesse du boyau assure un remplissage régulier et une texture fondante après cuisson. Ces boyaux de mouton s’intègrent naturellement dans une organisation professionnelle exigeante, qu’il s’agisse d’un atelier artisanal ou d’une production plus soutenue.
- Calibre Boyaux 24/26
- Conditionnement Seau de 10 masses
- Conditionnement boyaux Seau de 10 masses
- Longueur d'une masse 90 m
- Univers produits Boyaux
- Catégorie produits Boyaux naturels
- Types de produits Boyaux de mouton
FPP_0109013697.pdf
