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Boyau de mouton Bo'vite 22/24 AB 1 x 90 m
En stock
Optimal : idéal pour merguez et chipolatas
Qualitatif : boyaux naturels, qualité professionnelle AB
Précis : métrage exact pour une production maîtrisée
- Présentation
- Fiche technique
- Documents téléchargeables
Boyau de mouton 22/24 Bo'vite : idéal pour merguez et chipolatas
Créez des merguez et chipolatas de qualité supérieure avec notre boyau de mouton 22/24.
Ce boyau naturel et résistant est parfait pour votre production.
Les atouts du boyau de mouton
Notre boyau de mouton 22/24 vous offre des avantages clés pour vos fabrications.
Ce boyau de mouton de calibre 22/24 mm est la référence pour la confection de saucisses fines comme les merguez et les chipolatas.
Sa qualité professionnelle AB garantit une excellente tenue et une facilité de remplissage.
Salé en saumure, il préserve toutes ses propriétés, et son origine Nouvelle-Zélande/Australie est gage de fiabilité.
Son métrage précis de 90 mètres vous permet d'optimiser vos coûts et de planifier votre production avec exactitude.
Le boyau de mouton pour des créations professionnelles
Le boyau de mouton 22/24 est un choix privilégié pour les bouchers, charcutiers, traiteurs, ainsi que les grandes surfaces et collectivités.
Ce calibre est parfaitement adapté à la réalisation de produits phares.
Sa souplesse et sa résistance en font un allié de taille pour obtenir des saucisses régulières et appétissantes.
Que ce soit pour une production artisanale ou de plus grande envergure, ce boyau de mouton vous assure une finition impeccable, essentielle pour la satisfaction de vos clients. Vous pouvez ainsi produire environ 28 kg de merguez et chipolatas avec aisance.
Utilisation de vos boyaux de mouton
Pour une utilisation optimale de votre boyau de mouton 22/24, suivez ces recommandations.
Avant emploi, rincez les boyaux à l'eau fraîche.
Plongez-les ensuite dans une eau à 30/32°C pendant au moins 30 minutes.
Cette étape essentielle assouplit le boyau et facilite le poussage.
Pour le stockage, la conservation est assurée par la saumure saturée.
Il est conseillé de conserver les produits entre 1 et 8 °C.
Le transport peut s'effectuer à température ambiante.
Boyau de mouton 22/24 AB : idéal pour la réalisation de vos produits de charcuterie
Ces boyaux de mouton 22/24 AB sont parfaits pour la production de vos produits de charcuterie et notamment vos chipolatas et vos merguez. Ils permettent une réalisation rapide et efficace de vos préparations. Ces boyaux de mouton pour merguez sont souples et résistants pour une utlisation facile.
Qualité AB
Origine Nouvelle-Zélande / Australie
Conservation Salé en saumure
Usage Idéal pour merguez et chipolatas
Rendement estimé Environ 28 kg de production
Nous vous accompagnons
Du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00
au : 02 48 66 73 00
- Calibre Boyaux 22/24
- Conditionnement Pot de 1 masse
- Conditionnement boyaux Pot de 1 masse
- Longueur d'une masse 90 m
- Univers produits Boyaux
- Catégorie produits Boyaux naturels
- Types de produits Boyaux de mouton
FPP_0100250129.pdf
