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Présentation

Boyau naturel, de qualité professionnelle. 

Les plus produit

Salé en sel sec humidifié

Qualité A 

Origine Nouvelle Zélande

Facile à installer sur la canule

Gain de temps, pas de perte de boyau et pas de nœud du boyau

Plus compact et léger que les boyaux sur tube rigide

1 bout de boyau par tube

Conseils d'utilisation

Après un rinçage rapide (max. 40°C), tremper le boyau de mouton pendant 10 minutes dans un grand volume d'eau (5 fois le volume du boyau) à 30/35°C.

Le boyau est directement utilisable.

Instructions de stockage :

La conservation est assurée par le sel. Nous vous conseillons un stockage au frais à 0-7°C.

DLUO : 9 mois.



Boyau de mouton 24/26 A : l'indispensable pour vos périodes estivales


Ces boyaux de mouton 24/26 A sont parfaits pour la production de vos merguez et chipolatas. Ils sont très appréciés par les professionnels de la boucherie et de la charcuterie grâce notamment à leur tube souple. Ces boyaux de mouton sur tube souple permettent un gain de temps lors de la fabrication. Ils sont résistants et souples pour un résultat exceptionnel.

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au : 02 48 66 73 00

Fiche technique
  • Calibre Boyaux 24/26
  • Conditionnement boyaux Seau de 10 masses
  • Qualité A
100 ans d'expertise - Au service des professionnels
9000 articles en stock - Livrés en 48-72h
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Devis gratuits et personnalisés
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