Boyau de porc Bo'vite 32/35 mm 1 x 90 m

Boyau de porc 32/35 Bo'vite : qualité et polyvalence professionnelles

Créez vos saucisses, boudins et saucissons avec notre boyau de porc 32/35.

Il est idéal pour une production professionnelle de qualité.

Les atouts du boyau de porc

Notre boyau de porc 32/35 offre des bénéfices essentiels pour vos fabrications.

Ce boyau de porc de calibre 32/35 mm est de qualité supérieure, salé en saumure et d'origine européenne.

Il convient parfaitement pour la fabrication de saucisses de Toulouse, boudins blancs ou noirs, et autres saucissons.

Ce calibre offre une grande polyvalence, vous permettant de varier vos créations tout en garantissant un résultat impeccable.

Le boyau de porc pour une utilisation professionnelle

Le boyau de porc 32/35 est un choix de référence pour les professionnels des métiers de bouche, les grandes surfaces et les collectivités.

Sa robustesse et sa souplesse en font un allié de taille pour un poussage facile et une tenue parfaite.

Il permet de donner une forme et une consistance optimales à vos produits, des saucisses de Toulouse traditionnelles aux saucissons secs.

Avec une production d’environ 40 kg, ce boyau est parfaitement adapté aux productions de petite et moyenne taille.

Utilisation de vos boyaux de porc

Pour garantir la performance de votre boyau de porc 32/35, suivez ces recommandations.

Avant utilisation, rincez les boyaux à l'eau fraîche.

Ensuite, trempez-les dans une eau à 30/32°C pendant au moins 30 minutes.

Cette étape est essentielle pour les assouplir et faciliter le remplissage.

Pour le stockage, la conservation est assurée par la saumure saturée.

Nous vous conseillons de conserver les produits entre 1 et 8 °C.

Le transport peut s'effectuer à température ambiante.

Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2025.

• Qualité Supérieure

• Origine Europe

• Conservation Salé en saumure

• Usage Idéal pour saucisses de Toulouse, boudins blancs, boudins noirs, saucisses sèches, cervelas, saucissons secs et cuits