Fuseau avec rosette
Retrouvez ce produit page 67 dans le catalogue La Bovida

Fuseau avec rosette

Référence : 0100250220
ART00025819
34 Produits

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Fuseau de porc   avec rosette , de calibre n°1 (large), pour la fabrication de rosette de Lyon, saucisson de Lyon, saucisson sec et saucisson de foie. Salé en sel sec.

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Les plus produit :

Fuseau de porc avec rosette.
Tissu épais et résistant.
Forme régulière.
Aspect traditionnel.

Instructions d’emploi :

Rincer les boyaux à l'eau fraîche pour dessaler. Puis, tremper les boyaux dans une eau à 30/32°C pendant au moins 30 minutes avant utilisation.

Instructions de stockage :

La conservation est assurée par le sel. Nous vous conseillons de conserver les produits entre 1 et 8 °C.
Transport à température ambiante.

Longueur d'un fuseau : 45 à 60 cm environ.




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Fiche technique
  • Calibre Boyaux n°1 (large)
  • Conditionnement boyaux Sachet de 10 pièces
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