Gros de boeuf calibre 60/65 mm 9 m - par 2
Référence : 0100250760
Les points forts du produit :
Gros de bœuf droit pour la fabrication de saucisson cuit, saucisson sec, saucisson d'Arles, cervelas de Lyon, saucisson de Lyon, saucisson de Paris, salami, andouille de campagne...
Calibre 60/65 mm.
Salé en sel sec.
- Présentation
- Documents téléchargeables
Présentation
Les plus produit :
Gros de bœuf, qualité supérieure.
Tissu résistant.
Instructions d’emploi :
La veille, laisser tremper les boyaux à l’eau froide toute la nuit pour dessaler. Puis, trente minutes avant utilisation, mettre les boyaux dans une eau à 38°C.
Instructions de stockage :
La conservation est assurée par le sel. Nous vous conseillons de conserver les produits entre 1 et 8 °C.
Transport à température ambiante.
Caractéristiques techniques
- Calibre Boyaux 60/65
- Conditionnement Boite de 2 masses de 9 m
- Conditionnement boyaux Pot de 2 masses
- Longueur d'une masse 9 m
Documents téléchargeables
FPP_0100250760.pdf
Nos conseils La Bovida
