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Gros de boeuf calibre 60/65 mm 9 m - par 2
Retrouvez ce produit page 68 dans le catalogue La Bovida

Gros de boeuf calibre 60/65 mm 9 m - par 2

Référence : 0100250760
ART00023994
11 Produits
En stock

Gros de bœuf droit pour la fabrication de saucisson cuit, saucisson sec, saucisson d'Arles, cervelas de Lyon, saucisson de Lyon, saucisson de Paris, salami, andouille de campagne...

Calibre 60/65 mm.

Salé en sel sec. 

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Les plus produit :

Gros de bœuf, qualité supérieure.

Tissu résistant.

Instructions d’emploi :

La veille, laisser tremper les boyaux à l’eau froide toute la nuit pour dessaler. Puis, trente minutes avant utilisation, mettre les boyaux dans une eau à 38°C.

Instructions de stockage :

La conservation est assurée par le sel. Nous vous conseillons de conserver les produits entre 1 et 8 °C.

Transport à température ambiante.

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Fiche technique
  • Calibre Boyaux 60/65
  • Conditionnement Boite de 2 masses de 9 m
  • Conditionnement boyaux Pot de 2 masses
  • Longueur d'une masse 9 m
  • Univers produits Boyaux
  • Catégorie produits Boyaux naturels
  • Types de produits Gros de boeuf
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