Boyau de porc sur tube Bo'vite 32/35 mm 6 x 90 m

Les plus produit :

Les boyaux de porc sont plissés sur un tube rigide afin qu'ils soient directement transférables sur la canule du poussoir.

• 6 x 90 m sur tube rigide, non chevauché. 
• Salé en saumure. 
• Origine Europe. 

Les boyaux de porc sur tube permettent :

• d’économiser de la main d'œuvre (en moyenne 20 mn/heure), 
• de produire plus rapidement et plus efficacement (100% du boyau utilisé).

Instructions d’emploi :

Rincer les boyaux à l'eau fraîche avant utilisation. Puis, tremper les boyaux dans une eau à 30/32°C pendant au moins 30 minutes.

Instructions de stockage :

La conservation est assurée par la saumure saturée. Nous vous conseillons de conserver les produits entre 1 et 8 °C.

Transport à température ambiante.

Boyaux de porc 32/35 en tube 6 x 90 m pour une production charcutière efficace

Ces boyaux de porc 32/35 en tube 6 x 90 m sont spécialement conçus pour la production de boudins blancs, saucisses de Toulouse et autres spécialités charcutières. Conditionnés en 6 x 90 m sur tube rigide, ils permettent une manipulation rapide, sans chevauchement, pour un gain de temps significatif en production. Avec 540 m de boyaux, réalisez jusqu’à 260 kg de produits finis tout en optimisant le rendement et la précision du poussoir. Leur texture souple mais résistante assure une excellente tenue à la cuisson, sans risque d’éclatement. Salés en saumure et d’origine européenne, ces boyaux naturels de porc garantissent une conservation optimale et une utilisation immédiate. Un choix incontournable pour les artisans charcutiers souhaitant conjuguer rapidité, efficacité et qualité.