Gros de boeuf coupé ficelé 55/60 100x45cm
Retrouvez ce produit page 68 dans le catalogue La Bovida

Gros de boeuf coupé ficelé 55/60 100x45cm

Référence : 0100250855
ART00023995
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Gros de bœuf coupé et ficelé à une extrémité pour la fabrication de saucisson cuit, saucisson sec, saucisson d'Arles, cervelas de Lyon, saucisson de Lyon, saucisson de Paris, andouille de campagne, salami... Calibre 55/60 mm.  100 bouts de 45 cm.

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Les plus produit :

Boyau naturel gros de bœuf.

Tissu résistant.

Instructions d’emploi :

Toute la nuit, trempage dans l’eau froide. Puis, trente minutes avant utilisation, mettre les boyaux dans une eau à 38°C.

Instructions de stockage :

La conservation est assurée par le sel. Nous vous conseillons de conserver les produits entre 1 et 8 °C.

Transport à température ambiante.



L. d'un bout : 45 cm
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Fiche technique
  • Calibre Boyaux 55/60
  • Conditionnement boyaux Seau de 100 bouts
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