Boyau de porc Bo'vite 38/42 mm 1 x 90 m

Boyau de porc 38/42 Bo'vite : large calibre et résistance optimale

Idéal pour vos saucissons et boudins, notre boyau de porc 38/42 est à la fois tendre et résistant.

Il est parfait pour une production professionnelle.

Les atouts du boyau de porc

Notre boyau de porc 38/42 offre des avantages essentiels pour vos fabrications.

Ce boyau de porc de calibre 38/42 mm est de qualité supérieure, salé en saumure et d'origine européenne.

À la fois tendre et résistant, il est parfaitement adapté pour la fabrication de saucisses de Toulouse, saucissons, boudins blancs, boudins noirs, saucisses sèches, cervelas, et saucissons secs et cuits.

Son calibre généreux assure un remplissage facile et une belle présentation de vos produits.

Le boyau de porc pour une utilisation professionnelle

Le boyau de porc 38/42 est un atout indispensable pour les bouchers, charcutiers, traiteurs, ainsi que les grandes surfaces et collectivités.

Ce calibre large convient aux charcuteries plus épaisses et robustes.

Sa résistance facilite le poussage et sa souplesse contribue à la consistance de vos produits.

Ce boyau assure une excellente tenue et participe au développement des saveurs, garantissant ainsi une qualité constante et appréciée de vos produits finis.

Utilisation de vos boyaux de porc

Pour garantir la performance de votre boyau de porc 38/42, suivez ces recommandations.

Avant utilisation, rincez les boyaux à l'eau fraîche.

Ensuite, trempez-les dans une eau à 30/32°C pendant au moins 30 minutes.

Cette étape est essentielle pour les assouplir et faciliter le remplissage.

Pour le stockage, la conservation est assurée par la saumure saturée.

Nous vous conseillons de conserver les produits entre 1 et 8 °C.

Le transport peut s'effectuer à température ambiante.

Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2025.

• Qualité Supérieure

• Origine Europe

• Conservation Salé en saumure

• Usage Idéal pour saucisses de Toulouse, saucisses sèches, boudins blancs, boudins noirs, saucissons secs et cuits, cervelas