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Boyau de porc Bo'vite 28/30 mm 6 x 90 m
En stock
Boyaux de porc calibre 28/30 mm. 6 x 90 m sur tube rigide, non chevauché, pour environ 200/210 kg de saucisses de porc.
- Présentation
- Fiche technique
- Produits associés
- Documents téléchargeables
Les plus produit :
- Salé en saumure.
- Origine Europe.
Les boyaux sont plissés sur un tube rigide afin qu'ils soient directement transférables sur la canule du poussoir.
540 m de boyaux de porc vous permettent :
- d'économiser de la main d'œuvre (en moyenne 20 mn/heure),
- de produire plus rapidement et plus efficacement (100% du boyau utilisé).
Instructions d’emploi :
Rincer les boyaux à l'eau fraîche.
Puis, tremper les boyaux dans une eau à 30/32°C pendant au moins 30 minutes avant utilisation
Instructions de stockage :
La conservation est assurée par la saumure saturée. Nous vous conseillons de conserver les produits entre 1 et 8 °C.
Transport à température ambiante.
Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2024.
Boyau de porc 28/30 mm Bo'vite pour une production optimisée de saucisses
Ces boyaux de porc 28 30, conditionnés en 6 x 90 m sur tube rigide, sont parfaits pour une utilisation simplifiée et une manipulation facile. Idéals pour la fabrication de saucisses de Toulouse, saucisses au vin blanc et autres spécialités, ils garantissent une texture régulière et une belle tenue à la cuisson. Avec 540 m de boyaux, vous pourrez réaliser jusqu’à 210 kg de saucisses, parfait pour les professionnels de la boucherie et de la charcuterie. Leur conditionnement sur tube rigide permet un transfert rapide et sans perte sur la canule du poussoir, assurant un rendement optimal. Salés en saumure et d’origine européenne, ces boyaux conservent souplesse et fraîcheur jusqu’à leur utilisation.
L. d'un bout : 90 m
Nous vous accompagnons
Du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00
au : 02 48 66 73 00
- Calibre Boyaux 28/30
- Conditionnement boyaux Seau de 6 masses
FPP_0109027100.pdf
