Boyau de porc Bo'vite 35/38 1 x 90 m

Boyau de porc 35/38 Bo'vite : idéal pour boudins blancs

Fabriquez boudins et saucissons avec notre boyau de porc 35/38.

Il assure une qualité supérieure et une grande résistance.

Les atouts du boyau de porc

Notre boyau de porc 35/38 offre des avantages essentiels pour vos fabrications.

Ce boyau de porc de calibre 35/38 mm est de qualité supérieure, salé en saumure et d'origine européenne.

Son tissu est à la fois résistant et souple, ce qui le rend parfaitement adapté pour la fabrication de boudins blancs, boudins noirs, cervelas, saucisses sèches, saucisses de Toulouse et saucissons.

Ce boyau naturel préserve les qualités gustatives de vos préparations, garantissant un résultat savoureux.

Le boyau de porc pour une utilisation professionnelle

Le boyau de porc 35/38 est un choix de référence pour les professionnels des métiers de bouche, les grandes surfaces et les collectivités.

Ce calibre est idéal pour une multitude de créations charcutières, des boudins blancs délicats aux saucissons robustes.

Sa résistance assure une grande facilité de travail et une réduction des ruptures, ce qui optimise votre temps de production.

La qualité de ce boyau contribue également à la texture et à l'apparence de vos produits finis, les rendant plus attractifs pour vos clients.

Utilisation de vos boyaux de porc

Pour garantir la performance de votre boyau de porc 35/38, suivez ces recommandations.

Avant utilisation, rincez les boyaux à l'eau fraîche.

Ensuite, trempez-les dans une eau à 30/32°C pendant au moins 30 minutes.

Cette étape est essentielle pour les assouplir et faciliter le remplissage.

Pour le stockage, la conservation est assurée par la saumure saturée.

Nous vous conseillons de conserver les produits entre 1 et 8 °C.

Le transport peut s'effectuer à température ambiante.

• Qualité Supérieure

• Origine Europe

• Conservation Salé en saumure

• Usage Idéal pour boudins blancs, boudins noirs, cervelas, saucisses sèches, saucisses de Toulouse, saucissons secs et cuits