La Bovida Voir tous les produits La Bovida
Retrouvez ce produit page 20 dans le catalogue La Bovida

Complet NF sac de 2 kg

Référence : 0100035602
ART00026058
47 Produits

En stock

Pré-mélange fonctionnel poudre pour chair à saucisses et saucisses fraiches à cuire, à griller ou à rôtir (produits à base de viande non traités thermiquement).

Dans la même gamme
Se connecter

Expédition rapide 

Des experts à votre écoute

Devis gratuits

Paiement 100% sécurisé

  • Présentation
  • Fiche technique
  • Documents téléchargeables
Présentation

Aspect : Poudre.
Couleur : Beige.
Goût : Parfumé, épicé et poivré.

Ingrédients : Sel (68%) ; dextrose ; épices (poivre, coriandre, muscade, piment, girofle, céleri, fenouil) et plantes aromatiques (romarin, basilic, laurier, marjolaine) ; antioxydant : érythorbate de sodium E316 (2%) ; gingembre.

Dosage et Mode d’utilisation : 25g / kg de mêlée. À dissoudre dans un peu d’eau et à incorporer en début de cuttérage jusqu’à obtention d’une masse homogène. N’ajouter aucun autre produit. S’abstenir de saler et d’épicer.
ATTENTION : Ne pas mettre en contact avec des récipients en fer ou en cuivre.


Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2023.

Une information sur le produit vous manque ?
Contactez-nous directement par E-mail
À vos côtés !

Nous vous accompagnons
Du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00
au : 02 48 66 73 00

Fiche technique
  • Allergènes Céleri
  • Colorant Sans colorant
  • Fonctionnalités Conservation dans le temps, Couleur, Saveurs prononcées, Texture
  • Sel Avec sel
  • Unité de dosage g/kg de mêlée
Documents téléchargeables
  • 9000 articles en stock
  • Livrés en 48-72h
  • Devis gratuits
  • et personnalisés