Complet forestier sac 1 kg
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Complet forestier sac 1 kg

Référence : 0109335514
ART00083026
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Pré-mélange fonctionnel poudre pour la fabrication de saucisses, saveur poêlée de champignons avec beurre persillade.

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​​​​​​​Dosage : 45g/kg de mêlée. N'ajouter aucun autre produit.

Domaine d’utilisation : pour chair à saucisses et saucisses fraiches à cuire, à griller ou à rôtir (préparations de viande et produits à base de viande non traités thermiquement).

Aspect /couleur : Poudre beige avec marquants de champignons et persil.

Ingrédients :
Sel (37.6%) ; plantes aromatiques et épice (oignon, ail, échalote, persil, poivre) ; champignons 11.1% (bolet, trompette, pleurote, champignon noir, cèpe) ; dextrose ; arômes naturels dont arômes naturels de persil et beurre (lait et dérivés) ; acidifiant : lactate de sodium E325 ; antioxydant : ascorbate de sodium E301 ; conservateur : acétate de sodium E262.

Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2023.

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