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Assaisonnements pour charcuterie
Fumvite 5kg ref: 0100070405
Préparation aromatique composée d'un mélange de sciure de bois, d'épices et de baies de genièvre.
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Forham supérieur 9 kg ref: 0100046209
Assaisonnement composé pour saumure d'injection.En savoir + sur la production de jambon
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Colorant Orange Fumé 500g ref: 0100101200
Colorant en poudre à base de tartrazine, jaune soleil et rocou.
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Complet pour Kefta sac de 2 kg ref: 0109015062
Composition aromatique et fonctionnelle avec sel, saveur et parfum de coriandre, cumin, oignon et fraîcheur de la menthe.Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2022.
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Complet Saucisson Sec 2kg ref: 0100036602
Assaisonnement complet avec polyphosphates et sans colorant, pour saucissons secs. En savoir + sur la production de charcuterie sèche
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Complet Basque seau de 5 kg ref: 01RM003683
Saveur de piment d' Espelette, du poivron et du paprika.Marquants : poivrons rouge et vert.Dosage : 55 g/kg de viande.Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2022.
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Complet merguez bio seau de 5 kg ref: 0109317775
Assaisonnement fonctionnel et aromatique pour la fabrication de merguez, simple et rapide d’utilisation.Saveur chaude et épicée, de piments doux et forts, de cumin, de carvi et d’aromates.Couleur : orangé.Seau de 5 kg pour une fabrication de 66 kg.Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2022.
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Good Pâté Grand-mère 1kg ref: 0109001289
Composition d'ingrédients fonctionnels, sans sel pour charcuterie cuite. En savoir + sur la charcuterie cuite.
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Good Chorizo 1 kg ref: 0100035301
Assaisonnement complet sans sel pour la fabrication de chorizos, aux notes d'épices et de plantes aromatiques. En savoir + sur la production de charcuterie sèche
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Colorant Rouge Écarlate 1kg ref: 0100101401
Colorant en poudre à base de rouge cochenille et de tartrazine.
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Complet Fines herbes seau de 5 kg ref: 0100037205
Saveur de l'estragon, du cerfeuil et du persil, très fraîche en bouche.Marquants : persil, estragon et cerfeuil.Dosage : 45 g/kg de viande.Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2022.
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