Mix Pâté de Campagne 1kg
La Bovida Voir tous les produits La Bovida
Retrouvez ce produit page 34 dans le catalogue La Bovida

Mix Pâté de Campagne 1kg

Référence : 0101005587
ART00031328
81 Produits

En stock

Assaisonnement complet sans sel pour la réalisation de pâté de campagne.
Se connecter

Expédition rapide 

Des experts à votre écoute

Devis gratuits

Paiement 100% sécurisé

  • Présentation
  • Fiche technique
  • Documents téléchargeables
Présentation

Applications : terrine à base de foie de porc, maigre et gras, type pâté de campagne avec mention "Supérieur".


Dosage : 15 à 18 g/kg de mêlée. Ajouter le sel nitrité ou sel fin à raison de 15 à 20 g/kg. Incorporer au pétrissage.


DDM : 24 mois.

A utiliser selon les lois, décrets et usages en vigueur.

Une information sur le produit vous manque ?
Contactez-nous directement par E-mail
À vos côtés !

Nous vous accompagnons
Du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00
au : 02 48 66 73 00

Fiche technique
  • Sel Sans sel
Documents téléchargeables
  • 100 ans d'expertise
  • Au service des professionnels
  • 9000 articles en stock
  • Livrés en 48-72h
  • Réseau national de magasins
  • et de commerciaux
  • Devis gratuits
  • et personnalisés
  • SAV commercial et technique
  • 100% Français