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> Produits>Epices, Marinades et Produits de Fabrication>Assaisonnements pour charcuterie>Assaisonnements pour charcuterie cuite>Good mousse de foie rosée 1 kg
Good mousse de foie rosée 1 kg
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0109067609
Composition d'ingrédients fonctionnels, sans sel pour charcuterie cuite.
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
Marque: 
| Quantité | Remise | Vous économisez |
|---|---|---|
| 5 | 18,88 € | Jusqu'à 94,40 € |
Applications : Terrine et mousse de foie de porc, maigre et gras.
Dosage : 30g/kg de mêlée. Ajouter le sel nitrité à raison de 18 g/kg. Incorporer au début du cuttérage.
| Allergène | Lait |
| Fonctionnalité 1 | Conservation dans le temps |
| Fonctionnalité 2 | Texture |
| Fonctionnalité 3 | Couleur |
| Fonctionnalité 4 | Goût |
| Poids | 1 kg |
| Unité de dosage | g/kg de mêlée |
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