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> Produits>Epices, Marinades et Produits de Fabrication>Assaisonnements pour charcuterie>Assaisonnements pour charcuterie cuite>Good Saucisson à cuire 1 kg
Good Saucisson à cuire 1 kg
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0100036401
Composition sans sel pour la confection de saucissons à cuire.
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
Marque: 
Remise sur la quantité
| Quantité | Remise | Vous économisez |
|---|---|---|
| 5 | 15,34 € | Jusqu'à 76,70 € |
| 10 | 14,54 € | Jusqu'à 145,40 € |
Description Complète
- Favorise la liaison et préserve de l'oxydation.
- Saveur de poivre, muscade et une pointe d'ail.
- Pour saucissons à cuire, type cervelas pistaché et/ou truffé.
- 15 g/kg de mêlée.
- Ajouter le sel nitrité à raison de 18 g/kg de mêlée.
- Incorporer en début de pétrissage.
- 24 mois.
- À utiliser selon les lois, décrets et usages en vigueur.
Caractéristiques
| Allergène | Lait |
| Fonctionnalité 1 | Conservation dans le temps |
| Fonctionnalité 2 | Texture |
| Fonctionnalité 3 | Couleur |
| Fonctionnalité 4 | Goût |
| Poids/qté | 1 |
| Type de conditionnement | Sac de |
| Unité de dosage | g/kg de mêlée |
| Unité de mesure (poids) | kg |
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