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Complet provençale - seau de 5 kg
Rupture momentanée
Saveur typique des herbes de Provence et d'épices fines pour vos saucisses.
- Présentation
- Fiche technique
- Documents téléchargeables
Marquants : herbes de Provence et fenouil.
Dosage : 45 g/kg de viande.
Ingrédients : sel ; plantes aromatiques et épices (échalote, romarin, basilic, sarriette, thym, poivre, fenouil, coriandre, ciboulette, muscade, piment, girofle, laurier, céleri, marjolaine, gingembre) ; sirop de glucose ; arôme naturel et arôme naturel de romarin ; colorant : betterave en poudre ; antioxydant : Acide ascorbique ou E301 ; acidifiant : lactate de sodium ou E325 ; Conservateur : acétate de sodium ou E262.
Consultez notre dépliant Marinades et assaisonnements pour viandes crues 2025.
Complet provençale : pour des saucisses provençale aux saveurs authentiques du sud
Apportez le soleil du sud à vos préparations avec ce complet provençale, un assaisonnement conçu pour donner à vos saucisses des saveurs typiques des herbes de Provence et des épices fines. Ce mélange d'épices pour saucisse se distingue par ses marquants d’herbes de Provence et de fenouil, offrant une touche authentique et parfumée. Le dosage recommandé est de 45 g par kilo de viande pour un équilibre parfait entre intensité aromatique et subtilité des épices. Ce seau de 5 kg est économique et vous permet de bien vous organiser dans vos préparations. Idéal pour les bouchers-charcutiers, ce mélange prêt à l'emploi garantit des saucisses provençales savoureuses et parfaitement assaisonnées. Parfait pour de délicieux barbecues au soleil !
Nous vous accompagnons
Du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00
au : 02 48 66 73 00
- Colorant Avec colorant
- Conditionnement Seau de 5 kg
- Fonctionnalités Conservation dans le temps, Couleur, Saveurs prononcées, Texture
- Sel Avec sel
- Unité de dosage g/kg de mêlée
- Univers produits Assaisonnements et aides culinaires
- Catégorie produits Assaisonnements pour charcuterie
- Types de produits Complet provençale
FPP_0100036305.pdf
