La Bovida Voir tous les produits La Bovida
Retrouvez ce produit page 35 dans le catalogue La Bovida

Good Saucisse de Francfort 1 kg

Référence : 0100036001
ART00026066
77 Produits

En stock

Composition aromatique et fonctionnelle sans sel.  Favorise l'émulsion, la coloration et la texture.  Saveur d'épices, coriandre, macis, carvi, cardamome et fine odeur de fumé.

Se connecter

Expédition rapide 

Des experts à votre écoute

Devis gratuits

Paiement 100% sécurisé

  • Présentation
  • Fiche technique
  • Documents téléchargeables
Présentation

Applications : pâtes fines, type saucisse de Francfort, de Strasbourg ou cervelas.


Dosage : 20 g/kg de mêlée. Saler au sel nitrité de 15 à 18 g/kg. Incorporer en début de cuttérage.


24 mois.

A utiliser selon les lois, décrets et usages en vigueur.



Quantité x Type condit. : 1 kg
Une information sur le produit vous manque ?
Contactez-nous directement par E-mail
À vos côtés !

Nous vous accompagnons
Du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00
au : 02 48 66 73 00

Fiche technique
  • Allergènes Lait
  • Fonctionnalités Conservation dans le temps, Couleur, Goût, Texture
Documents téléchargeables
  • 9000 articles en stock
  • Livrés en 48-72h
  • Devis gratuits
  • et personnalisés