Complet saucisse chipo 2 kg
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Complet saucisse chipo 2 kg

Référence : 0109032854
ART00052033
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Assaisonnement fonctionnel et aromatique pour la fabrication de chairs, saucisses et farces à cuire, à griller, à rôtir.

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Assaisonnement complet avec sel et colorant pour l'aromatisation des chipolatas.

  • Confère une bonne conservation ainsi qu'une aromatisation typée (viande et épices).
  • Pour saucisses fraîches.
  • Renforce la coloration.
  • Saveur simple de viande rôtie et douceur d'épices.
  • Sac de 2 kg pour une fabrication de 57 kg.


Dosage :

35g/kg de mêlée. Conservation 24 mois. À utiliser selon les lois, décrets et usages en vigueur.


Ingrédients :

Sel ; sirop de glucose ; sucre ; épices : (poivre, coriandre, cannelle, carvi, girofle, muscade, piment); arôme ; conservateur : acétate de sodium ou E262 ; antioxydant : érythorbate de sodium ou E316 ; colorant : carmin de cochenille ou E120.


Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2023.

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Fiche technique
  • Colorant Avec colorant
  • Fonctionnalités Conservation dans le temps, Goût, Texture, Visuel attractif
  • Garanti sans Allergènes
  • Sel Avec sel
  • Unité de dosage g/kg de mêlée
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