Complet saucisse chipo 2 kg

0109032854

Assaisonnement fonctionnel et aromatique pour la fabrication de chairs, saucisses et farces à cuire, à griller, à rôtir.

  • Renforce la coloration.
  • Saveur simple de viande rôtie et douceur d'épices.
  • Sac de 2 kg pour une fabrication de 57 kg.

Consultez notre dépliant Assaisonnements pour viandes crues 2022.

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Description Complète

Assaisonnement complet avec sel et colorant pour l'aromatisation des chipolatas.

  • Confère une bonne conservation ainsi qu'une aromatisation typée (viande et épices).
  • Pour saucisses fraîches.


Dosage :

35g/kg de mêlée. Conservation 24 mois. À utiliser selon les lois, décrets et usages en vigueur.


Ingrédients :

Sel ; sirop de glucose ; sucre ; épices : (poivre, coriandre, cannelle, carvi, girofle, muscade, piment); arôme ; conservateur : acétate de sodium ou E262 ; antioxydant : érythorbate de sodium ou E316 ; colorant : carmin de cochenille ou E120.

Caractéristiques

Type de conditionnementSac de
Poids/qté2
Unité de dosageg/kg de mêlée
ColorantAvec colorant
SelAvec sel
Fonctionnalité 1Conservation dans le temps
Unité de mesure (poids)kg
Fonctionnalité 2Visuel attractif
Fonctionnalité 3Texture
Fonctionnalité 4Goût
Collection0109032854
Garanti sansAllergènes

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