Complet ail des ours - seau de 5 kg

Marquants : ail des ours feuilles, ciboulette, poireau.

Dosage : 45 g/kg de viande.

Ingrédients :
Sel fin ; épices et plantes aromatiques (ail des ours 11%, oignon, poivre blanc, ail, ciboulette, persil, macis, cardamome) ; dextrose ; jus concentré de poireau, maltodextrine ; poudre de betterave ; arôme naturel ; antioxydant : ascorbate de sodium E301 ; conservateur : acétate de sodium E262 ; acidifiant : lactate de sodium E325.

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Assaisonnement ail des ours : un mélange parfumé pour saucisses et charcuteries

Cet assaisonnement ail des ours est un mélange délicatement parfumé qui associe la douceur de l’ail des ours à la fraîcheur des herbes et des épices fines. Ses marquants d’ail des ours, de ciboulette et de poireau ajoutent une touche authentique et naturelle aux préparations de saucisses, terrines et pâtés. Pour les bouchers-charcutiers, cet assaisonnement charcuterie est un véritable allié pour rehausser le goût tout en garantissant une composition propre et sans colorant artificiel. Nous vous recommandons un dosage de 45 g par kilo de viande, sans ajout d’autres ingrédients.