Four ventilé turbo T04VANV

Ref: 0100781101

Four en acier inoxydable à ventilation arrière avec clé d'évacuation des vapeurs pour dorer les aliments, puissance 6kW. Isolation de l'appareil à la laine de verre, porte et tableau de commande étanche. dispositif de sécurité interrompant le fonctionnement de l'appareil à l'ouverture de la porte. 4 étagères 60x40cm espacés de 10cm. Selon cuissons: 2 étages pâtés espacés de 20cm ou 4 étages à pâtisseries espacés de 10cm ou 1 étage jambons espacé de 40cm. Pied de série hauteur 72cm.

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Description Complète

Four en acier inoxydable à ventilation arrière avec clé d'évacuation des vapeurs pour dorer les aliments, puissance 6kW. Isolation de l'appareil à la laine de verre, porte et tableau de commande étanche. dispositif de sécurité interrompant le fonctionnement de l'appareil à l'ouverture de la porte. 4 étagères 60x40cm espacés de 10cm. Selon cuissons: 2 étages pâtés espacés de 20cm ou 4 étages à pâtisseries espacés de 10cm ou 1 étage jambons espacé de 40cm. Pied de série hauteur 72cm. Pour cuissons de plats cuisinés, pâtés, pâtisserie de traiteurs, friands, quiches, gigots, poulets, rôtis..Pour tout types de métiers de bouche: charcutiers, traiteurs, collectivités, restaurants. Préchauffer le four avant chaque cuisson, 50° au dessus de la température de cuisson. Nécessité d'une circulation d'air entre chaque plat. CE

Caractéristiques

Alimentation	400V-Tri
Capacité	110 l
H.	129 cm
H. intérieure (cm) du four	45
L.	80 cm
L. (cm) intérieure	40
l. (cm) intérieure du fou	60
l. (cm) plaque	60
L. (cm) plaque	40
Matière	Inox
Nombre de niveaux	1, 2 ou 4
Norme CE	oui
Poids	120 kg
Profondeur (cm)	91
Puissance	6 kW