Four ventilé turbo T04VANV
Référence : 0100781101
ART00024223
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Four en acier inoxydable à ventilation arrière avec clé d'évacuation des vapeurs pour dorer les aliments, puissance 6kW. Isolation de l'appareil à la laine de verre, porte et tableau de commande étanche. dispositif de sécurité interrompant le fonctionnement de l'appareil à l'ouverture de la porte. 4 étagères 60x40cm espacés de 10cm. Selon cuissons: 2 étages pâtés espacés de 20cm ou 4 étages à pâtisseries espacés de 10cm ou 1 étage jambons espacé de 40cm. Pied de série hauteur 72cm.
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Présentation
Four en acier inoxydable à ventilation arrière avec clé d'évacuation des vapeurs pour dorer les aliments, puissance 6kW. Isolation de l'appareil à la laine de verre, porte et tableau de commande étanche. dispositif de sécurité interrompant le fonctionnement de l'appareil à l'ouverture de la porte. 4 étagères 60x40cm espacés de 10cm. Selon cuissons: 2 étages pâtés espacés de 20cm ou 4 étages à pâtisseries espacés de 10cm ou 1 étage jambons espacé de 40cm. Pied de série hauteur 72cm.
Pour cuissons de plats cuisinés, pâtés, pâtisserie de traiteurs, friands, quiches, gigots, poulets, rôtis..Pour tout types de métiers de bouche: charcutiers, traiteurs, collectivités, restaurants.
Préchauffer le four avant chaque cuisson, 50° au dessus de la température de cuisson. Nécessité d'une circulation d'air entre chaque plat.
CE
H. intérieure : 45 cm
l. : 60 cm
l. : 60 cm
Long. : 40 cm
L. : 40 cm
H. intérieure : 45 cm
l. : 60 cm
l. : 60 cm
Long. : 40 cm
L. : 40 cm
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Fiche technique
- Alimentation 400V-Tri
- Capacité 110
- H. 129
- L. 80
- Matière Inox
- Nombre de niveaux 1, 2 ou 4
- Norme CE oui
- Poids 120
- Profondeur 91
- Puissance 6
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