Marinade thaï - seau de 3 kg

Pré-mélange fonctionnel liquide à base d’huile, d’épices et d’aromates pour agrémenter vos viandes, poissons et sauces salades.

Aspect /couleur :

Liquide vert avec marquants de coriandre et poivron rouge

Goût :

Ail, coriandre, piquant, fraîcheur du citron et pointe de citronnelle

Origine de transformation :

France

Précautions d’emploi :

Produit alimentaire à usage industriel non destiné à être consommé en l’état.

Ingrédients :

Huiles végétales (colza, sal) ; sel ; plantes aromatiques (coriandre, ail, estragon, menthe) ; jus de citron ; poivron rouge ; arômes naturels de coriandre, d’épices, de citron vert, de piment de cayenne, de citronnelle et d’ail ; gingembre ; extrait de gingembre ; concentré (spiruline, carthame).

Dosage et mode d’utilisation :

80 à 100 g/kg

Bien homogénéiser avant emploi.

Pour les petites pièces, application 1 à 2 heures au minimum avant cuisson.

Pour les grosses pièces, badigeonner la viande sur toute la surface, mettre sous cellophane pendant 24h avant cuisson.

DDM : 

12 mois 

Stockage :

Dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière dans son emballage d’origine fermé.

Après ouverture, à conserver dans son emballage d’origine au réfrigérateur et à consommer sous 30 jours.

Consultez notre dépliant Marinades 2025.

Marinade thaï : pour des plats aux accents asiatiques

Notre marinade thaï apporte une touche exotique et raffinée à vos préparations avec un mélange intense de gingembre, citronnelle et citron vert qui évoque toute la fraîcheur des saveurs asiatiques. Parfaite pour les viandes, poissons et salades, cette marinade d'enrobage liquide allie l’intensité aromatique de la coriandre et du piment de Cayenne à la fraîcheur acidulée du citron vert, créant un équilibre subtil entre piquant et vivacité. Sa texture fluide et sa couleur verte apportent à vos préparations un visuel attractif et une identité aromatique marquée. Cet enrobage liquide se révèle particulièrement efficace pour assaisonner le poulet ou le porc ou pour parfumer les poissons blancs ou revisiter une salade de crevettes. Pour une diffusion optimale des arômes, appliquez 80 à 100 g par kilo de produit. Les petites pièces nécessitent un temps de repos d’une à deux heures, tandis que les pièces plus volumineuses peuvent mariner jusqu’à 24 heures sous cellophane. Cette marinade thaï est un allié de choix pour les professionnels cherchant à dynamiser leurs plats avec des saveurs fraîches, épicées et équilibrées.