Marinade Californie - seau de 3 kg

Aspect /couleur : Liquide rouge foncé avec marquants herbes de Provence.
Goût : Herbes aromatiques, tomate, légèrement épicé.
Origine de Transformation : France.

Ingrédients : Huiles végétales (colza, sal) ; épices et plantes aromatiques (cumin, coriandre, piments, oignon, ail, curcuma, poivre, anis, muscade, girofle, fenouil, fenugrec) ; sel ; arômes naturels ; poivron rouge ; vinaigre d’alcool ; gingembre ; hydrolysat de protéine végétale (BLE) ; oignon en flocons (oignon, amidon de maïs, émulsifiant : lécithine de tournesol ou E322) ; colorant : extrait de paprika ou E160c.

Dosage et Mode d’utilisation : 80 à 100 g/kg. Bien homogénéiser avant emploi. Pour les petites pièces, application 1 à 2 heures au minimum avant cuisson. Pour les grosses pièces, badigeonner la viande sur toute la surface, mettre sous cellophane pendant 24h
avant cuisson.

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Marinade Californie : un concentré de soleil pour des créations gourmandes

Notre marinade Californienne plonge vos clients sur la côte ouest américaine avec un mélange d'herbes de Provence, de tomate et d’épices subtilement relevées. Sa texture fluide et sa teinte rouge foncé apportent une touche visuelle chaleureuse à vos préparations de porc, volaille, veau ou même de brochettes végétariennes. En bouche, cette marinade en seau offre un équilibre parfait entre les notes aromatiques de cumin, coriandre et muscade, et la fraîcheur légèrement piquante du piment. Un goût à la fois généreux et délicatement épicé, qui s’accorde aussi bien avec des pièces de viande grillées qu’avec des légumes ou des salades provençales. Pour un résultat optimal, appliquez entre 80 et 100 g de marinade par kilo de produit. Laissez reposer entre 1 et 2 heures pour les petites pièces et jusqu’à 24 heures sous cellophane pour les grosses pièces, garantissant ainsi une imprégnation parfaite des saveurs.