Marinade ail persil - seau de 4 kg

Saveur d'ail et d'herbes fraîches, onctuosité et fraîcheur en bouche du citron.

Destinées pour la volaille, le bœuf, l’agneau, le thon, le saumon et les sauces à salades.

Aspect /couleur : Liquide vert avec marquants d’ail et d’herbes.

Goût :

Ail, persil.

Ingrédients :

Huiles végétales (colza, colza totalement hydrogéné) ; sel ; plantes aromatiques et épice (ail 3.5%, persil 1.6%, poivre, sarriette) ; vinaigre d’alcool ; arômes naturels de curcuma, d’herbes de Provence et d’ail ; concentré (spiruline, carthame) ; arôme naturel ; arôme naturel de citron avec autres arômes naturels.

Dosage :

150g/kg

Bien homogénéiser avant emploi.

Pour les petites pièces, application 1 à 2 heures au minimum avant cuisson.

Pour les grosses pièces, badigeonner la viande sur toute la surface, mettre sous cellophane pendant 24h avant cuisson.

DDM : 

12 mois 

Stockage :

Dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière dans son emballage d’origine fermé.

Après ouverture, à conserver dans son emballage d’origine au réfrigérateur et à consommer sous 30 jours.

Consultez notre dépliant Marinades 2025.

Marinade ail persil : pour des préparations aux accents méditerranéens

Notre marinade ail persil aromatise vos viandes, poissons et sauces salades avec une composition savoureuse qui associe la puissance de l’ail à la fraîcheur des herbes et à une pointe de citron. Sa texture onctueuse et sa couleur verte apportent à vos préparations une présentation à la fois appétissante et gourmande. Parfaite pour la volaille, le bœuf, l’agneau, mais aussi le thon et le saumon, cette marinade liquide pour professionnels garantit une intensité aromatique, tout en offrant une belle fraîcheur en bouche. Elle est idéale pour des pièces grillées, marinées ou rôties, mais se prête également aux sauces salades, ajoutant une touche relevée et herbacée. Appliquez 150 g de marinade par kilo de produit pour une diffusion homogène des saveurs. Pour des pièces plus petites, laissez reposer 1 à 2 heures minimum. Pour les pièces volumineuses, un repos sous cellophane pendant 24 heures permet une pénétration optimale des arômes. Cette marinade ail persil est un incontournable pour les professionnels cherchant à allier simplicité et efficacité dans leurs préparations.